红薯苗的栽种方法和时间如下：
一、栽种方法
1、红薯苗选择：选择优质的红薯苗。红薯苗一般节间短，三到五节，苗高20—30cm。
2、挖穴：红薯种植时要挖穴，每穴可以相隔30—60cm，深度为植株基部上3cm至块茎根部。
3、种植方法：把红薯苗逐棵放置在事先挖好的洞穴内，在茎上覆盖约1.5cm土壤。红薯的叶子部分会向外长出藤蔓，而根部会在土壤15—30cm深处长出块茎。
4、覆盖薄膜：覆盖薄膜可以在寒冷的天气中保护红薯，防止红薯藤蔓的过度生长，抢去块茎的营养。
5、浇水：红薯刚种植时，需要大量的水。红薯后期要减少浇灌，生长后期大约每星期只浇一次水。开始每天浇水，然后逐周减少浇水次数。
二、时间
红薯的育苗时间要根据种植地区及种植季节而定，不过通常集中在3月份。在春季育苗的时候一般在惊蛰前后进行。南方在二月份便要开始，然后北方地区通常要在清明节前完成。在育苗的时候由于温度较低，因此通常要以温床为主，开始育苗后要注意做好保温工作。并且还要根据栽种、上市等时间合理控制好育苗时间。应该在栽苗前4—5周的时候开始育苗工作。
红薯块根育苗要注意四个方面问题：
第一要注意苗床布置。选择背风向阳、地势平坦的地方，苗床以东西朝向为好，可以避免北风或者南风对苗床的影响，床土要选用疏松、肥沃、无病虫害的沙质土壤，厚度在5厘米左右，床土加入适当的有机肥料提高红薯小苗的质量和数量。
第二要注意红薯选种。红薯要选用大小适中、无病虫害、没有冷害和湿害，重量在3两到一斤的为宜，每亩红薯需求50公斤红薯。
第三要注意红薯处理。红薯在种植之前要进行消毒处理，可用温水50摄氏度处理10分钟，也可用多菌灵或者是其他药水浸泡，在苗床也可适当洒上药水。
第三要注意红薯的排种。排种有斜排、平排、竖排三种，在排薯过程中应掌握“大薯密排、小薯稀排”的原则，排完之后要在薯块上面覆土，保证出苗均匀整齐，便于管理。