第1个回答 2023-08-01
摘要：包子是传统美食小吃，很多人喜欢吃，自然包子店也是不少。包子铺投资小，利润大，很适合老百姓做小本生意，但如果开了一家包子店，宣传没做到位的话，也是功亏一篑，那么包子店怎么样吸引顾客？如何经营好一家包子店？下面随着小编一起看下包子店的经营方法。一、包子店怎么样吸引顾客
1、促销活动限时限量
吸引顾客的一个绝招就是在特定的时间段推出限量的特价产品销售，这是一个拉升排队人气非常有效的促销手法。而这个特定的时间段可以选择上班族中午外出用餐，及下午学生放学或者上班族下班的时候，因为这个时候马路上过往的人流较多。而且如果你的店铺所处的商圈，人流和车流都非常频繁的话，那么这样的做法会吸引大多数人流的注意。而排队的人数较多，又会让顾客对你的店留有很好的印象，从而形成一种良性的循环。
2、特定资格促销
我们经常看到一些店铺用仅限会员销售或是会员独享优惠价等手段来促销，这样可以吸引消费者加入会员成为忠实顾客。而等到会员数累积到一定数量时，又可以定期或不定期举办针对会员的降价促销活动，吸引会员上门，因而形成消费者蜂拥而入的热闹景象。
你可以采取加入会员可获得赠品，会员消费享有特惠价，每一季都举办一场的“会员周”特价活动，来回馈有会员资格的消费者等等手段来吸收大量会员。
3、稀有赠品诱惑
你可以创造一些独家的、稀有的、有吸引力的赠品，然后举办消费满额送或集点送的促销活动，就可以吸引许多消费者上门购物，甚至甘心排队等候。
4、现场制作
现场制作、半开放式、甚至是开放式的厨房在当下的餐饮业也都是常见的。现场制作这种方式可以提高消费者满足感与虚荣心，可以帮助商家即赚到了钱也赚到了知名度，所以可以采用这种现点现做的方式，以迎合消费者的心理需求倾向。
二、如何经营好一家包子店
1、定位的消费群体很重要
经营包子店的时候，你要注意你卖的包子主要是卖给谁的，这些也需要了解清楚。一般买包子吃的都是以学生、一些工作人员、还有就是居民，你需要将这些消费群体抓住，这样你的包子店厉害啦。
2、店内必须注意清洁卫生
经营包子店的时候，店内的装潢设施是不需要多么的很好的，你只要将店内的卫生环境搞好了，给人以清洁利落的感觉就可以了。
3、包子的价格要公道
经营包子店的时候，还要注意包子的价格定位。这个你可以根据你所在地方的包子价格来做一个比较，可以根据你的材料消耗和支出工人的工资来确定一个合理的价格，刚刚经营的时候，价格可以比同类的包子店的相对要便宜一些，为了吸引客源。
4、包子口味要好
经营包子店的时候，要注意包子的口味要好，选取的食材要新鲜，做生意讲究的是诚信经营。包子的品种要丰富，不要就是单纯的肉包子、蔬菜包子，要增加自己经营的品种，顺带做一些小特色。
5、注重宣传，社交推广
可以在微博、微信搞一些包子大使、包子品尝员的活动。并且提供给顾客可以免费吃包子的机会，利用口碑效应营销。利用当今社会很流行的美团，百度糯米，饿了么等线上软件进行推广和促销活动，来吸引更多顾客前来光顾。
三、包子店如何留客
1、包子属于中国的传统美食，营养价值高，方便携带并食用，是美食，就要味道美味，味道是评价美食的标准，包子也是一样的，要美味。
2、包子不仅要美味，而且要形状好看，这样让人看着有食欲，这样才能吸引顾客。
3、包包子要用不懂得材料，就是要用不同的包子馅，例如，豆角包子，白菜香菇素包子等，吃这些包子不仅美味而且营养价值很高。
4、去学习制作包子的的方法和技巧，去一些饭店和一些地区去学习，这样包子的种类多了，吸引的顾客也就多了。
5、如果感觉自己很忙，没时间和精力去学习的话，自己可以在百度上搜一下，一般的百度上都会有，除非一些特色秘笈不会教给你，其他的估计会教给你。
6、自己有了一些手艺之后，可以根据营养或则当地的饮食习惯去自己创造新的包子种类，形成包子店独特的风格，例如，狗不理包子等。
7、如果你觉得顾客不多的话，你可以把包子的价格下调，等有了一定的顾客，和常客之后，就会有很大的利润。
8、除了这些，你还可以提高包子店的服务，打造具有独特风格的包子店，形成自己的特色。
9、你还可以增加自己的服务范围和经营范围，例如，买一些饮料，面包，和西餐，作为其他收入来赚钱。
10、有自己的特色之后，会形成一定的规模，你觉得自己有能力的话，可以去开连锁店，代理店。
四、包子店开店注意事项
1、食品安全。现在人们都担心食品安全问题，为了让顾客放心，也可以把采购原料在店里公示，让来店的顾客知道包子是采用质量过关的原材料制作，顾客看了放心，购买也就多了。
2、销售。根据当地经济消费水平，确定出合理的价格。有特色的独有主打产品可以定价稍高，还必须有几个单品做大销售量，薄利多销，来平衡销售。经营过程中，要根据销售情况，随时调整改进口味，来保证销售量。
3、服务。服务是餐饮的重要工作，包括店内卫生、服务用语、店员的精神面貌等，都是给顾客留下好坏印象的重要因素。因此，加强对店员的培训不可放松。