五香牛肉的做法最正宗的做法

Question

如题所述

Answer 1

五香牛肉的正宗做法如下：

材料准备：牛肉、大料、料酒、锅、清水、生姜、筷子和葱等。

1、牛肉洗干净，切大块，但是不能太大，不容易入味，也不能太小，到时候不好切，如果太厚的可以上面划二刀，容易入味。

2、准备好大料，料酒。锅里放水，放生姜，烧开。

3、放入牛肉，用筷子把牛肉翻面，至牛肉变色，改中小火。

4、放入所有调料，翻一下牛肉，均匀上色，把整根葱打个结放进去。

5、盖上盖子，中小火烧10分钟左右，不会溢锅为标准。

6、十分钟后打开盖子，用筷子把牛肉翻身，均匀上色，切记还是中小火，烧大概30分钟。用筷子戳一下，可以轻松戳进去就可以了，汁水不要干，如果太多可以开大火收点。