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如何腌咸菜好吃
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推荐答案 2023-09-08
1、用料:盐500克、胡萝卜5根、嫩芹菜20根、大头菜1个、香菜5根。
2、将芹菜去叶,洗净,切段备用。
3、胡萝卜洗净切丝。
4、大头菜洗净切成小块。
5、将所有的食材放到一起加入大粒盐,抓拌均匀。
6、直接将食材放入准备好的咸菜罐里,放置数天即可。
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咸菜
的
腌制
方法大全
答:
将之前留下的白菜叶子铺在最上层,当然也要踩实,最后铺上竹片、木棍,用大石头压实就好了
。用小罐子其实也是大同小异的,要压实里面压出来的水不要倒掉,起密封作用的。两个月以后,就可以食用了,金黄黄,肉津津,还有咸菜特有的香味。食用时要提前从缸里拿出来,放水里泡泡,可以减少亚硝酸。2、...
怎么
淹
咸菜好吃
答:
配料:嫩豆角100千克,盐20千克,水15千克。
方法:豆角洗净,晾干表面水分入缸,先用10千克盐腌渍,每天倒缸2次,5-7天后捞出,倒掉废盐水
,豆角扎捆装缸。再用重5千克开水溶化10千克盐,冷却后倒人装豆角的缸中,用石头压实豆角,30天后可食用。五、腌茄子 配料:嫩茄子100千克,盐重5千克。方法...
腌咸菜
的正确方法?
答:
一提起
腌咸菜
呢,这可难不住一个东北人,因为以前的东北冬天比较寒冷,所以家家户户都会腌咸菜,而且各有绝活,一般有腌蒜苔、腌黄瓜、腌蒜、腌豆角、腌青椒、凉拌黄瓜、凉拌豆腐皮等等,几盘上桌解腻还下酒,今天给大家分享一下我们这边传统的腌菜配方,不仅清脆爽口,而且方法简单,密封好了半年都不坏。 1、腌黄瓜条...
怎么腌咸菜好吃
答:
1. 准备材料:选择新鲜的蔬菜如黄瓜、白萝卜、青椒等,洗净切片备用。
2. 腌制液:可以用白醋、食盐、糖和清水混合成腌制液
。一般比例是1份醋:1份水:适量盐和糖,根据自己口味适当调整。3. 腌制时间:将切好的蔬菜放入腌制液中,确保腌制液能够完全覆盖蔬菜,放入冰箱腌制。4. 腌制时间可以根据个人...
咸菜怎么腌好吃
答:
要腌制出
好吃
的
咸菜
,可以按照以下步骤进行操作:1. 选择新鲜的咸菜材料,如黄瓜、白萝卜、莴苣等。2. 将咸菜材料切成适当的大小和形状,如长条或薄片。3. 准备
腌制的
调料。可以使用盐、糖、醋、大蒜、姜片、辣椒等根据个人口味喜好进行调配。4. 在一个干净的容器中,将咸菜放入并撒上适量的盐。稍微...
咸菜怎么腌制好吃
简单又好吃
答:
第1种就是酸白菜,首先我们先准备白菜5000克,辣椒100克,盐500克,生姜250克,米醋1千克,先将白菜去老叶洗净切成条,晾至半干之后放入坛中,再加入调料拌匀,
腌制
约两天左右就可以食用了。第2种就是香辣白菜,首先我们先准备材料,大白菜5000克,精盐50克,白糖500克,醋150克,香油100克,干辣椒...
如何腌咸菜
(如何腌咸菜又脆又
好吃
)
答:
接下来,进行
腌制咸菜
的步骤。将蔬菜洗净后切成适当的大小,然后将蔬菜放入容器中。将盐和白糖均匀地撒在蔬菜上,然后用手轻轻地揉搓几分钟,使盐和白糖均匀地渗透到蔬菜中。将大葱、大蒜和生姜切成薄片,放在蔬菜上面。用保鲜膜封住容器,放置在阴凉通风的地方发酵。在腌制咸菜的过程中,需要注意以下几点。
咸菜怎么腌制好吃
答:
5、接着取出一个大点的容器,这里用的容器最好是
腌咸菜
的罐子,或者是其他种类的罐子,然后把经过腌制的黄瓜和水一起倒入罐子中,接着在罐子中加入海鲜酱油,切好的蒜片儿和小米辣。6、根据个人口味再撒上适量的白糖,用筷子翻动,把调料搅拌均匀,然后罐子封口放在阴凉处腌制。7、腌制时间大约为24个...
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