如何制作泡鸡爪好吃

如题所述

鸡爪    500g    

莴笋    1æ ¹    

胡萝卜    1æ ¹    

洋葱    åŠä¸ª    

大葱    1æ ¹    

青椒    3个    

小米椒    3个    

姜    åŠå—    

泡菜水    é€‚量    

矿泉水    é€‚量    

料酒    2勺    

盐    é€‚量    

泡脚鸡爪的做法

    鸡爪洗净减掉指甲,切成两半;锅中放入鸡爪,一小块姜,加入适量的水,水要没过鸡爪,加入一点料酒、大葱,将鸡爪煮熟。煮好后用冷水冲凉,晾着备用。

    准备配料:胡萝卜、莴笋切小条状,青椒、小米辣切小圈,葱切断,洋葱切条,姜拍一下切块。

    找一个大盆,加入适量的泡菜水将配料(花椒、洋葱、姜、辣椒、葱)放入盆中。

    加入煮好的鸡爪,莴笋,胡萝卜,适量的盐,矿泉水没过鸡爪。然后用保鲜膜封好放入冰箱,3小时左右就可以享用了。

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