多少网红餐厅，难逃“三年就倒闭”的魔咒，究竟是何原因？

Question

如题所述

Answer 1

网红餐厅的，然后三年就倒闭的门槛，意思是说很多网络餐厅在正常开业之后热度比较高，然后也有很多的顾客，但是红不了多久，用不了三年，这个餐馆基本就会倒闭，没有办法长远的做下去。

因为网红餐厅他卖的食品卖的东西都是热度，卖的是新颖的形式而不是味道的，本身一个餐馆想真正经营下去，核心是他卖的这个食物好不好吃不是形式行不行？因为自己在老家那个小县城节奏比较慢的地方看到过很多的小的面馆，自己上初中的时候，这个面馆就在现在自己大学毕业的这个面馆，还在存在超过5年10年甚至是15年的这样的老的店铺，你觉得人家能够立得住是因为什么？是因为食物的新颖吗？不是的，是因为人家味道做的好正宗。

餐厅的核心还在于食品就在于有没有一个好的厨师，能不能做出好的饭菜，我花钱为什么不去关我事儿的呢？你这个网络餐厅可能你的形式做的挺新颖的，我觉得可以尝试一下，但也仅限于尝试一下形式的新颖，他只能给我带来一时的冲击，我吃东西是为了吃的好，不是为了好看，我不可能每天都来吃这个形式化的东西，它味道不怎么样，价格收费还不少，我就不会每次都来了，只会来那么一次两次。

所以真的想让一个餐馆长远生存下去就必须把控好，核心的东西就是你做这个东西好不好吃，只要你做这个东西好吃有回头客，日积月累时间长了，你这个东西它必然能得到大家的认同，你这个店铺就能长远坚持经营下去，但如果就是形式比较新颖，大家来了一次之后觉得也就那样算了吧，我下次可不来了，还挺贵的，那你这个餐厅肯定会倒闭的。

Answer 2

市场不再买账，消费者亦是如此。 入座、凹造型、找角度、各种讲究，拍下一张网红餐厅的照片，似乎才有理由发个朋友圈的九宫格。 菜品不好、吃的不开心，还要用“好看就行”的说法麻痹神经

Answer 3

因为这些餐厅根本就熬不住，他们没有自己独特的特点，没有主打的菜系，只是依靠着流量去开的，所以三年就倒闭了。

Answer 4

主要是因为网红餐厅一般也就是当时比较新颖，比较热闹比较红火，但是人们把新鲜劲儿过去之后一般就不会再去了，而且网红食品也不是很好吃，价格又贵，一般人消费不起。

Answer 5

因为开的人非常多，竞争压力非常大，而且很快就过时了，现在发展的非常快，经常出现一些网红的东西。