如题所述
火锅鸡的鸡肉需要提前炖,做法:
主料:母鸡500克、新鲜香菇10枚
调料:盐适量、枸杞1小撮
做法步骤:
1、准备好枸杞和老姜,鸡处理干净,新鲜香菇泡水处理。
2、将鸡、新鲜香菇、老姜放进电高压锅内,除了枸杞,并注入2000ML的水。
3、调制好相应的档位,盖上锅盖,但是不要完全合上。
4、大约一、二分钟就上气了,打开锅盖,用一漏勺撇去浮沫。
5、再次盖上锅盖,这是要完全合到位,电高压锅开始加压。
6、等待程序结束,可以打开锅盖时,将枸杞下锅,并加点盐调味即可。
别太咸,火锅越烧越咸