狮头鹅是一种具有独特外貌特征的大型鹅类。其全身羽毛呈现出棕褐色，边缘带有浅色的镶边，就像鬃毛一样从头顶延伸到颈部的背面。腹部则为白色或灰白色。狮头鹅的体型呈方形，头部硕大，颈部粗壮，前半身较高。公鹅尤其引人注目，它们昂首阔步，展现出雄伟的身姿。显著的特征是头部前额的肉瘤，发达且向前突出，覆盖在喙上，通常还有左右对称的1到2对肉瘤，黑色而明显，尤其是公鹅和两岁以上的母鹅更为显著。
它们的喙短而坚固，呈黑色，与口腔交接处有角质锯齿。脸部皮肤柔软，眼皮凸出，呈黑色，给人以眼球似下陷的感觉，虹彩则是褐色。颌下有一个发达的咽袋，延伸到颈部。腿部特征也很鲜明，胫骨粗壮，蹼宽阔，颜色为橘红色，上面有黑斑。皮肤的颜色则为米黄色或乳白色，内侧有类似袋状的皮肤皱褶。
狮头鹅的眼睛相对较小，头部顶端和两侧有大型的黑色肉瘤，随着年龄的增长，肉瘤会逐渐增大，形状酷似狮头，因此得名。下巴下的肉垂较大，嘴短而宽，颈部长度适中，胸腹宽大且深，脚和蹼呈橙黄色或黄灰色。成年公鹅的体重通常在10-12公斤之间，母鹅则在9-10公斤。狮头鹅生长迅速，体质强健，肉质优良，但产卵量少，每年只有25-35个卵，每个卵平均重约203克。它们对粗饲料的耐受力极强，食量大。在肉用鹅的培育中，75-90日龄时，体重可达5-7.5公斤。然而，它们的行动相对迟缓，觅食能力较弱，具有一定的就巢性。目前，狮头鹅已被广泛地推广到全国各地。
扩展资料
狮头鹅是国内外最大的肉用型鹅种之一。原产于广西和广东的东饶县溪楼村。体躯硕大，头深广，额和脸侧有较大的肉瘤，从头的正面观之如雄狮状，故称“狮头鹅”。