茶叶水的作用如下：
1、消除口臭
茶有强烈的收敛作用，时常将茶叶含在嘴里，便可消除口臭。常用浓茶漱口，也有同样功效。铁观音的功效。如果不擅饮茶，可将茶叶泡过之后，再含在嘴里，可减少苦涩的滋味，也有一定的效果。
2、缓解感冒症状
喉头发炎、声音嘶哑，可能是感冒，但在就医之前，用冰糖泡浓茶喝上几大杯，立刻会觉得口腔清爽，痛苦减少。以前农村里将它当作偏方治病。
3、菜肴调料
茶有丰富的色素，尤其红茶的红褐色色素，用途更加广泛，调酒可以用他，制造食品也可以用他，如果厨房准备一点红茶浓汁，用作菜肴的调料，比一般化学色素好得多，家中常有茶叶的主妇们，不妨一试。
4、花草肥料
冲泡过的茶叶仍有无机盐、碳水化台物等养分，堆掩在花圃里或花盆里，能帮助花草的发育与繁殖，一般喜爱盆栽的朋友，都知道这项用途，这比当垃圾处理方便多了。
5、驱除蚊虫
将用过的茶叶晒干，在夏季的黄昏，点燃起来，可以驱除蚊虫，而且绝对对人体无害，和蚊香有相同的效果。
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茶叶水的饮用禁忌：
1、茶与酒：不少人酒后都爱饮茶，想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效，但这对肾脏是不利的。因为酒后饮茶，茶碱产生利尿作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功能造成损害。
2、茶与鸡蛋：茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。
3、茶与羊肉：在吃羊肉喝茶时，羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”，生成一种叫碳酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘。
参考资料：人民网-茶叶能食疗能保健 茶叶的十大功效
参考资料：人民网-各种茶水的功效和喝茶须知
作用
1、茶还能消除疲劳、提神、明目、消食、利尿解毒、防止龋齿、消除口臭。
2、茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，提神益思、清心的效果。
3、茶对大脑细胞有保护作用，茶能有效延缓大脑退化，有助于维持大脑血管的健康。最新研究表明，多喝茶可改善记忆力和防止早老性痴呆。
4、茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用。
5、绿茶有预防和治疗辐射伤害的作用；有抑制和抵抗病毒菌的作用。
6、绿茶有利尿解乏、绿茶有降脂助消化的功效
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各种茶水的功效
1、普洱茶：普洱茶因为有着性温和的作用，所以，一般，就是醇厚的香气，其进入到身体后，会起到暖胃的作用的，而且对于降低人体的血压来讲，也有着极好的作用的。
2、绿茶：绿茶的好处在于其对人体有着极好的作用的。
3、铁观音：是流行的一种茶的。因为这种是属于半发酵的茶，所以，是属于那种偏寒性的茶，但是，其对于消脂以及促进消化来讲，有着极好的作用的。
4、乌龙茶：乌龙茶是一种必须用烧开的水来冲泡的一种茶，这种茶因为属于温性的茶，也就是说，不是那种极搴的或者是极热的茶，因此，是适合更多的人来喝的，这个茶是不分人的。
参考资料：百度百科：茶
1、消除口臭
茶有强烈的收敛作用，时常将茶叶含在嘴里，便可消除口臭。常用浓茶漱口，也有同样功效。铁观音的功效。如果不擅饮茶，可将茶叶泡过之后，再含在嘴里，可减少苦涩的滋味，也有一定的效果。
2、缓解感冒症状
喉头发炎、声音嘶哑，可能是感冒，但在就医之前，用冰糖泡浓茶喝上几大杯，立刻会觉得口腔清爽，痛苦减少。以前农村里将它当作偏方治病。
3、菜肴调料
茶有丰富的色素，尤其红茶的红褐色色素，用途更加广泛，调酒可以用他，制造食品也可以用他，如果厨房准备一点红茶浓汁，用作菜肴的调料，比一般化学色素好得多，家中常有茶叶的主妇们，不妨一试。
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茶叶水发酵方法
将茶叶水装在密封下的茶叶罐之中，里面再放上一点点的橘子皮和醋，密封之后放在家里面静止一个晚上，就可以将彻夜的碱性转化成为酸性。这种时候的这种发酵后的茶叶水，是非常适合那些酸性植物的。
一般情况下的茶水是会产生茶垢的，时间长了之后是会很难清洗，所以，各位花友请注意，茶水不要发酵太久了，一天一夜基本上就可以了。若是害怕其养分不够，还可以在茶水里面加上一些淘米水一起发酵。这样的话对那些花花草草的植株生长十分有益的。
参考资料来源：人民网-茶叶能食疗能保健 茶叶的十大功效
参考资料来源：人民网-各种茶水的功效和喝茶须知
本回答被网友采纳1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。
6、减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
饮茶十大好处
1、 茶能使人化痣润肤，振奋精神，增强思维和记忆力。
2、 茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、等正常机能的作用。
3、 饮茶对防止龋齿有很大的好处。
4、 茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞突变。
5、 茶叶含有妊娠妇女不可缺少的微量元素锌。
6、 茶叶中含有对人体有益的微量元素。
7、 饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。
8、 饮茶能防止动脉硬化，高血压和脑血栓。
9、 饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力，提高运动员的比赛成绩。
10、饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是中国的乌龙茶效果尤为明显。
喝茶减肥三法
茶叶，性味甘苦、微寒无毒，功效清热、利水、化痰、消食。《食疗本草》说：“茶叶久食令人瘦，去人脂。”近代科学研究证明，茶叶中含有一种酸性物质，可使食物中的脂肪酸沉淀，与水分分离后排泄出来，从而减轻胃肠负担。所以当吃了脂肪类食物后，喝上一杯浓茶，就会觉得胃部很舒服。而且，茶叶能通过对脂肪的消除，起到减肥效果。古人认为，茶叶之所以能减肥，是因为它能涤肠胃一切垢腻。
减肥应以绿茶为宜，下面介绍三则以绿茶为主的减肥茶方，肥胖者不妨一试。
1、陈胡芦15克，茶叶3克，两药研成粗末，沸水冲泡代茶饮，可利水降脂，适用于高血脂症和肥胖症患者。
2、山楂、麦芽、陈皮、茯苓、泽泻、神曲、夏枯草、赤小豆、莱菔子、草决明、藿香各等份，共研细末，每次用6－12克，用开水冲泡后代茶饮，有利尿除湿、降脂减压、减肥之功。
3、取乌龙茶三克，槐角18克、首乌30克、冬瓜皮18克、山楂肉15克，筠针槐角等四味药共煎去渣，以其汤液冲泡乌龙茶，有减肥、降血脂的作用。
喝茶不仅没有坏处，相反还能从茶中获得多种维生素，对身体健康很有好处。但是患有失眠症的人最好少喝，至少睡觉前的一段时间不要喝
（1）茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。
（2）茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。
（3）饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60%。
（4）茶叶含有不少对人体有益的微量元素。
（5）茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。
（6）饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E 的18倍以上。
（7）饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓。
（8）饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力。
（9）饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显。
（10）饮茶可以预防老年性白内障。
（11）茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。
（12）饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力。
（13）饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。
（14）防暑降温。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1-2摄氏度，使人感到凉爽和干燥，而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。本回答被网友采纳