一、玉米秸秆青储技术
利用青贮方法将秋收后仍保持青绿或部分青绿的玉米秸秆较长期保存下来，可以很好地保存其养分，质地变软，具有香味，能增进牛、羊食欲，解决冬春季节饲草的不足。同时，制作青贮料比堆垛同量干草要节省一半占地面积，还有利于防火、防雨、防霉烂及消灭秸秆上的农作物害虫等。
制作青贮料的技术关键是为乳酸菌的繁衍提供必要条件：
1. 在调制过程中，原料要尽量铡短，装窖时踩紧压实，以尽量排除窖内的空气。
2. 原料中的含水量在75%左右（即用手刚能拧出水而不能下滴时），最适于乳酸菌的繁殖。
3. 原料要含有一定量的糖分，一般玉米秸秆的含糖量符合要求。
青贮玉米秸秆方法甚多，这里仅介绍最基本的一般青贮法，便于广大农村普及推广。
1. 挖窖选择土质坚实，地势高燥，背风向阳，雨水不易冲淹的地方建造青贮窖。
2. 计量青贮窖容量的计算，应根据原料的含水量与切碎程度，先掌握单位体积青贮料的重量，然后乘以窖的容积。
3. 制作青贮原料最好当天割当天贮备。装窖前检查窖底与壁是否铺好“垫底”，而后开机铡草（切碎长度不应超过3.3厘米），边铡碎边装，尽量避免切碎的原料在窖外暴晒过久。
4. 封窖时，先用塑料薄膜围盖一层，加一层软干草，再加土携模夯实，并将表面拍光滑。封好后，应在距离窖口四周1米处挖一条排水沟，并经常检查窖顶部有无下陷现象。
5. 鉴定青贮料的气味、颜色与质地，就能评定其品质的好坏。正常的青贮料有芳香气味，酸味浓，没有霉味。颜色以越近似于原料本色越好。质地松软且略带湿润，茎叶多保持原料状态，清晰可见。
二、青贮饲料制作成败的关键
1. 原料要有一定的含水量，一般制作青贮的原料水分含量应保持在65%-70%。
2. 原料要有一定的糖分含量，一般要求原料含糖量不得低于2%。
3. 青贮过程要快，一般小型养殖场青贮过程应在3天内完成。
4. 压实。在装窖时一定要将青贮料压实，尽量排出料内空气，不要忽略边角地带，尽可能地创造厌氧环境。
5. 密封。青贮容器不能漏水、露气。一定要注意后天的维护工作。
三、青贮饲料的制作方法与技巧
青贮的方式有很多种，根据饲养规模，地理位置，经济条件和饲养习惯可分为：窖贮、袋贮、包贮、池贮和塔贮，也可在平面上堆积青贮等等。现就几种常用的青贮方式及其方法介绍如下：
1. 窖贮：是一种最常见、最理想的青贮方式。根据地势及地下水位的高低可将青贮窖分为：地下、地上和半地下三种形式。
2. 包贮：裹包青贮是一种利用机械设备完成秸秆或饲料青贮的方法，是在传统青贮的基础上研究开发的一种新型饲草料青贮技术。
3. 堆贮：平面堆积青贮适用于养殖规模较小的农户，如养奶牛3-5头或者养羊20-50只，可以采用这种方式。
四、青贮玉米什么时间采收最理想
适时收获优质的青贮原料是调制优质青贮饲料的物质基础。以玉米为例，一般指玉米在乳熟后期至蜡熟前期收获，期间含水量应控制在65%-70%为宜。
五、青贮饲料的制作原理及优点
青贮的概念：青贮是指把青绿多汁的青饲料（鲜玉米秸秆、牧草等）在厌氧的条件下（经过微生物发酵作用）保存起来的方法。
青贮的意义：
1. 营养丰富，减少营养成分的损失，提高饲料利用率。
2. 增强适口性，青贮饲料柔软多汁、气味酸甜芳香、适口性好。
3. 提高产奶量，大量饲喂实验表明：饲喂青贮饲料可使产奶家畜提高产奶量10%-20%。
4. 制作简便，青贮是保持青饲料营养物质最有效、最廉价的方法之一。
5. 保存时间长，青贮原料一般经过40天—50天的密闭发酵后，即可取用饲喂家畜。保存好的青贮饲料可以存储几年或十几年的时间。
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