芳香的水
晋 张勃 《吴录》：“ 端[1]溪 有 端山 ，山有五色石，石上多香水。” 唐 白居易 《崔侍御以孩子三日示其所生诗见示因以二绝和之》之一：“洞房门上挂桑弧，香水盆中浴凤雏。”
泉名
南朝 梁 任昉 《述异记》卷上：“ 魏 武陵 中有泉谓之 香水 。” 南朝 梁 任昉 《述异记》卷上：“一说 香水 在 并州 香山 ，其水香洁，浴之去病。”
佛家供佛的水
用香料和水制成。梵语称“阏伽”。《如意轮仪轨》：“由献阏伽香水故，行者三业清浄，洗染烦恼垢。”
化妆品名
用香料、酒精和蒸馏水等制成的美容化妆品，能散发浓郁、持久、悦人的香气，可增加使用者的美感和吸引力。香水为香精的浓酒精溶夜，一般香精含量10%~30%，其余为酒精。调配香精的香料为天然香花净油和天然动物香料。溶剂为纯酒精。 老舍 《茶馆》第三幕：“带点香水，好好喷一气，这里臭哄哄的！”
非香水
拥有香水的“香”同时又可以滋润肌肤。DONNA CHANG 清悦天使身体喷雾 清新的青草味 富含柚子，苹果及蜜桃精华滋润收紧肌肤。
编辑本段香水的起源
在远古时代人类就有使用香料改变人体气味,香料的使用并作为上层统冶者的专利香水的起源已随着岁月的流逝而被人们淡忘。如果说在东方人影响下对香料工艺的普遍使用翻开了香水历史的第一页，那么其后便是阿拉伯人发明的蒸馏工艺对香水的发展作出了新贡献。接下来，十字军东征使得法国人发现了香精油的存在，并由此确定了今天法国在香水王国里至高无上的地位。 法国香水工业的真正发展源于何时？ 建立在精心调配香精基础上的法国香水工业，可以追溯到十九世纪合成产品的出现，其中最著名的是1900年前后达让教授合成的乙醛。 二十世纪的"美好年代"以几种经典香水的诞生作为标志，它们是JICKY(1889年诞生的最早香水，至今市场上仍有销售)，ORIGAN(1905) 和CHYPRE(1917)。两次世界大战期间，高级香水特写(20张)时装开始和香水工业结合在一起，每一种产品都体现着优雅和女性的高贵：例如N°5(1921)和 ARPEGE(1927)。这一时期的标志是精美的瓶子表现出的高质量包装以及一些现在已成为经典香水的重大创作品的诞生，如 SHALIMAR(1925)。 二战末期,香水消费者的数量剧增，尤其是1945年，MOUSTACHE香水的创制成功使得男用香水重新成为时尚，这个潮流随着EAU SAUVAGE香水(1966)的成功而发展，并由此肯定了男用香水的全部魅力。 香水工业象所有其它工业一样，始终能够做到迅速适应上述种种社会巨变，不失时机地开发出清香型，东方型或花香型香水便是例证之一。 人们不断创造出更新颖更独特的香精，从而组成了香水世界的一部分，这一潮流已成为我们生活的时代的标志。
编辑本段世界十大品牌香水
第一种分类
毕扬（Bijan）浓郁神秘。
欢乐（Joy）茉莉香。 第凡内（Tiffany）欧洲风格。 狄娃（Diva）时髦最浪漫。 鸦片（Opium）神秘诱惑力。 小马车（Caleche）招牌香水。 艾佩芝（Arpege）雅致花香。 香奈尔5号香水（Chanel No.5）妩媚婉约。 夏尔美（Shalimar）娇美。 象牙（I’voire）清新。
第二种分类
1.Lancome 是香水老字号。有很久的历史，一些早年的产品已是博物馆中古董珍品了。然而眼下兰蔻声明最响的却是它最新的香水——1990年才推出的Tresor（拥抱我）。创制人是美国的苏菲·格罗兹尼，主题是“拥抱我”，以花香为主，带着半东方色彩，感性而复杂，瓶子的设计意念来自花瓣和女性娇柔的肌肤。那独特的花果香更是少女们的挚爱。 2.Anais Anais 是香水经典的后起之秀，格调追求典雅高贵，在牛仔裤布衬衣席卷世界的六十年代也独排众议，回归浪漫，以发挥女性的娇柔为己任。1978年推出的香水Anais Anais，可以说是综合了对女性特质的了解：温柔，纯真，青春奔放而同时多愁善感。可能是这浪漫的特质，使Anais Anais迅速成为经典。1987年推出Loulow性质更为年轻。 3.Cham pangme 是于1993年推出的香水，气味独特有多种花香，果香，草香及木香研制而成，已成为新一代女性香水的焦点。而今年推出Love Jazz的男试香薰，更是令人瞩目。香水广告(13张) 4.Chanel No'5 是传奇人物可可·夏奈尔（CoCo Chanel）于1921年创制。香味由80种不同的成份合成，外形及名字都显出女性刚强的一面。 5.Estee Lauder 雅诗兰黛除了其久赋胜名的女性香水外，其于1964年推出的男士香薰（Aramis）迅速成为畅销品，至今仍然屹立不倒。 6.JOY-Jean Patou 无论是高级时装还是香水都是法国名牌中的老字号。创制JOY的是香水专家让·克尔拉，主要用茉莉和玫瑰为成份，配方是高度保密的，女性对JOY简直是崇拜。让·柏杜在1972年推出一只命名为1000的，浓而细腻的香水。销量几乎与JOY持平 1000个瓶子都有编号，是收藏家网罗的珍品。 7. Nina Ricci 是法国高级时装老牌自在1948年创制了L'Air du Temps香水，直译是“时代的气息”，这 只香水很快成为香水的经典，瓶盖是一对水晶造的野鸽子，是和平的象征，纯洁温柔的代名词，香水一如其水晶瓶子，轻柔清新。Nina Ricci有时会推出限量发售的莱俪水晶瓶子的香水产品，如1994年圣诞推出的三种珍藏版。每个瓶子都有编号。 8.Shalimar 是历年来全世界的最畅销的香水之一。1928年已开设香水专卖，成份还是香柠檬，柠檬，玫瑰，磨砺，燕子花等，但效果令人迷惑的带着异域气息。 9.Tendre Poison 克里斯汀·迪奥（CD）早在1946年已成立但第一支香水Diorissimo是1956年才推出的。19 85年的Poison轰动一时，一则取名“毒药”有石破天惊的效果，二则迪奥在维士康堡为配合 Poison的推出而举行的晚会，盛极一时。主人要求嘉宾必须穿上紫水晶颜色服装。一时，花都大小高级时装店为赶制紫色礼服而疲于奔命。Poison气味浓烈，适合较年轻的女士。随着回归自然的趋势及Gian-franco Ferre的改革下于1994年推出“轻柔的毒药”（Tendre Poison）是为喜欢清淡香气的大多数女性而设计，把Poison盒子的绿色淡化伸延，出席推介舞会的嘉宾当然是穿淡绿色礼服。 10.Cabotine 是在1991年推出，形象是美丽青春少女的化身，香气自然是清新的花香
编辑本段香水的分类
由香型分
1.单花型 单花型香水是指香水的原料以单一花香为主调，如玫瑰花型、茉莉花型等。 2.混合花型 这类香水由几种花香配合形成综合花香型，具有香味浓烈的特点，给人以奇妙的感觉。 3.植物型 野外一些清香的植物为原料，配成清香淡雅香型，给人清新愉快的 香水
感觉。 4.香料型 以丁香、桂皮、香草等香料为原料配成的香型，表现一种持久的情感和思念。 5.柑桔型 以柑桔、柠檬为香型，具有香韵新鲜的特点，能引起愉快的心绪。 6.东方型 东方型香水主要以薄荷和麝香为原料，味道辛辣。 7.森林型 森林型主要以橡树和新鲜绿色植物为原料，表现一种深远莫测、宽广凝重的气质。
由味道分
⒈花香型 特征：以单一花香为主体香调。 使用：以女用为主流。 这种类型的香水常以花名作为商品名称，例如：蔷薇香水、茉莉香水、玫瑰香水等。不过，在近代，这些以花香型为特点的各种香水，实际上大多也不只是一种花香了，而是稍加复合，但以其中一种花香为主，与其名称所标香气也是符合的。 花香型是一种重要的香型，尤其是在女用香水中，像玫瑰、茉莉、丁香花、铃兰、晚香玉等被广泛使用。花香对男用香水也并非不重要，在辛香、革香等男用香型中加入花香可赋予香气清洁感并增加香气强度。 目前，用于制造香原料的花香非常丰富；按照提取和制造工艺可分为四大类： 一类是直接从花中提取精油进入市场销售的。银白金合欢花、白苏、木樨草、波罗尼花、卡罗花；黄姜花、蜡菊、金盏花、金香木等。 二类是从花中提取后又经过调合的。我们日常熟知的较为重要的玫瑰、茉莉、康乃馨、紫罗兰、晚香玉、薰衣草、风信子、金银花、水仙、金合欢等都在这一类中。另外还有苦橙花、香橙花、长寿花、依兰依兰、木棵、欧丹苏(香紫苏)、德国春黄菊等。 三类是从花中提取正在研究的。杏花、栀子花、香紫罗兰花、紫藤花、香水草、丁香花、白百合、木兰花、柑橘花、紫丁香、菩提树花、铃兰、金合欢、石习柏花、棠棣花、欧石南花、咖啡树花、仙客来、瑞香、鸡蛋花等。 四类是人工制造的花香：铃兰、丁香花、香水草、栀子花、金合欢、百合花、兰花、郁金香、香豌豆、三叶草、水仙、木兰、瑞香、菊花、梅花、仙客来等。 在以上花香中，玫瑰、茉莉、丁香、铃兰、康乃馨、晚香玉、风信子、香橙花、橙花(neroli)、紫罗兰、香水草、栀子花等经过调合，可以制成各种香基被广泛使用，因而是最多见的，也是非常重要的花香。 ⒉百花型 特征：由几种花香组成的复合香气。 使用：是女用香气的中心。 这种类型的香水以几种花香的混合香气作为主体，给人的感觉是花香，但难以形容是哪一种具体的花香，其成分比花香型复杂，在配制时，可以根据调香师的灵感来进行创造性的发挥，制成香气优雅、令人喜爱的香水。 ⒊现代型 特征：以C8—C12脂肪族醛类的气味为其香气特点。 使用：以女用为主。 又可根据香气特点分为两类： 一类是花醛型：在百花型中加入多量脂肪醛即可产生这种香气特征，是一种具有很强现代气息的产品，市场上这类香水很多。 另一类是花醛青香型：在花醛型的香水中再加入青香型香料制成，现代品位的香水大多属于这种类型。 ⒋青香型 特征：具有绿色植物的青香气。 使用：男、女均宜。 根据香气特点又可分为：青香型、复合青香型、药革型 香水
，药草型特指有药草般的香气的类型。 在花香型中，许多香水也加入了青香气，但香水的主调仍为花香型。青香型香水则不然，它以青香香气为主体，并且强调这种香气。 ⒌水果型 加入水果香,适合少女和小孩
由浓度及持香率分
1.香精(PARFUM) 赋香率大约为18-25%，持续的时间可达7-9小时之久，价格昂贵且容量小，通常都是7.5或15ml的包装，国内鲜少人使用。 2.香水 (EAU DE PARFUM) 赋香率约为12-18%，持续的时间约3-4小时。 价格也比一般香水(Eau de toilette简称E.D.T)略高。 3.淡香水(EAU DE TOILETTE) 泛指一般淡香水 赋香率约为7-12%，持续的时间约2-3小时。 价格最便宜，也是最常见最被广泛使用的。对于第一次尝试使用香水试用者是个不容易出错的选择，从居家到办公都适宜。 4.古龙水(Eau de cologne) 赋香率大约为3-7%，持续的时间大约为 1-2小时，价格是最为便宜，但因为不持久，目前已经很少见了喔。 其他：Eau Fraiche 淡香水(也称清凉水)，在各个香水等级中香精含量最低，约1-3%。刮须水 和体香剂都属此等级。
编辑本段选购及鉴赏香水
试香的学问
试香时，最好先将香水喷在手腕上或是试香纸上，等香水干了再闻。一般来说，从开瓶到试香大约三分钟，一种良好品质的香水均具有三段式香味，由前味、中味、后味表现出起承转合的韵律感。 前味：香水喷在肌肤上约十分钟左右后会有遮盖住的香味产生。最初会有香味和挥发性高的酒精稍稍混在一起的感觉。 中味：在前味之后而得来的十分钟左右香味，酒精味道消失，此时的香味是香水原本的味道。 后味：香水喷后约三十分钟后才会有的香味，是表现个性最好的香味。这种香味会混合个人肌肤以及体味所产生的综合味道。此外在试香水时，也可向空中喷洒香水，再用手拨接味道至鼻边闻，此时直接呈现中味及后味，为香水的主调。 此外最好不要在饥饿时去试香，如此会对香味 产生恶心感，另外要在确定知道第一种香味后，才试第二种，不要在两者中闻来闻去。
分辩真假香水如下
第一，每瓶香水都有生产批号。 第二，香水的包装，瓶子的做工精细。 第三，从味道上分辩，如果你以前用过这款香水，那么对其的香味一定很熟 香水
悉，你可以在用的时候感觉一下他的基调是否一样。仿的香水一般前味比较象，而到了后味味道就有区别了。 如果你没有用过这款香水，那么只能麻烦你，把香水弄一点在纸上，然后到专柜拿一张刚喷过的试纸，两者比较就很清楚了。不用拿着香水问那些专柜小姐，因为他们也不知道，相信你们的鼻子就对了。
鉴别香水的质量好坏
1.香水的色泽 优质的香水必须是清澈透明、清晰度高的液体，无任何沉淀。一般不含色素，在摄氏30度温度下，经24小时不变色。 2.香水的香味 优质的香水香味纯正，并能保持一段时间。无刺鼻的酒精气味及其它令人不愉快的气味。根据香味的稳定性和香料的成份，香水和花露水分为特级和甲、乙、丙级四个等级。幻想型的特级香水洒在纺织品上，在一定条件下，其香味应该保持不少于70小时，花香型的不少于60小时。日常用的优质香水属于甲级产品。乙级和丙级的香水和花露水基本用于卫生目的。 3.香水的包装 取悦女人嗅觉的香水，其促销却常常要靠香水商品的视觉形象。如同其他商品一样，包装精细之处往往是体现了商品的内在质量。香水的外包装是香水内在质量的一种显示。在鉴别香水质量时，要特别注意香水瓶的密封情况，瓶口与瓶盖之间要严密无间隙，否则易导致酒精挥发干涸。此外，还要注意香水包装是否整齐，图案是否清晰，瓶外观有无裂纹等疵点。若带喷头的香水瓶，还应检查喷头是否灵活，有无漏泄。
编辑本段保存方法
尽早用完是最基本的方法，不过一般好的香水若好好保存仍然可以有数年的寿命，以下再提供您一些保存香水时应注意的地方： 1 香水应该存放在阴凉的地方，避免放在热空气及光线下，若将香水置于高温处，会使香水色调及香味产生变化，若想长久保存香水，可将香水加以外包纸包住，置于冰箱冷藏库中。 2 尽量避免摩擦及轻摇香水瓶。 3 不要以脏手指直接碰触瓶口，这样可能会破坏香水的原味。 4 香水用过后，瓶盖一定要拧紧,以避免香水的香气挥发怠尽。 PS:香水通常可存放一年左右，贮存于室温下即可。如果发现香味变淡，或发生酸味就应该丢弃。
编辑本段香水喷法
1.香精是以“点”，香水是以“线”，淡香水是以“面”的方式，浓度越 香水
低，涂抹的范围越广。 2.七点法：首先将香水分别喷于左右手腕静脉处，双手中指及无名指轻触对应手腕静脉处，随后轻触双耳后侧、后颈部；轻拢头发，并于发尾处停留稍久；双手手腕轻触相对应的手肘内侧；使用喷雾器将香水喷于腰部左右两侧，左右手指分别轻触腰部喷香处，然后用沾有香水的手指轻触大腿内侧、左右腿膝盖内侧、脚踝内侧，七点擦香法到此结束。注意擦香过程中所有轻触动作都不应有摩擦，否则香料中的有机成分发生化学反应，可能破坏香水的原味。 3.喷雾法：在穿衣服前，让喷雾器距身体约10-20公分，喷出雾状香水，喷洒范围越广越好，随后立于香雾中5分钟；或者将香水向空中大范围喷洒，然后慢慢走过香雾。这样都可以让香水均匀落在身体上，留下淡淡的清香。 4.香精以点擦式或小范围喷洒与脉搏跳动处：耳后、手腕内侧、膝后。淡香精以点擦拭或喷洒于脉搏跳动处，避免用于胸前、肩胛的脉搏跳动处。 香水、古龙水或淡香水因为香精油含量不是很高，不会破坏衣服肥纤维，所以可以很自由的喷洒及使用。例如：脉搏跳动处、衣服内里、头发上或空气中。 5.体温高的部位，抹香水的效果比较好。基本上是，身体内侧比外侧体温高；另外，香气向上升，涂在下半身比涂在上半身更能获得理想的效果。 6.不要在阳光照射到的地方抹香水，因为酒精在暴晒下会在肌肤上留下斑点，此外紫外线也会使香水中的有机成分发生化学反应，造成皮肤过敏。 7.香水可以喷在干净、刚洗完的头发上。若头发上有尘垢或者油脂会令香水变质。同时也不能够喷洒在干枯和脆弱的头发上，避免造成对发质的伤害。 8.香料为有机成分，易于金、银珍珠反应使之褪色、损伤，因此香水不能直接喷于饰物上，可先喷香水后戴首饰。 9.棉质、丝质很容易留下痕迹，千万不要喷在皮毛上，不但损害皮毛，颜色也会改变。 10.香水喷在羊毛、尼龙的衣料不容易留下斑点。不过香味留在纯毛衣料上会较难消散。
编辑本段使用违忌
1.香水不要洒在易被太阳晒到的暴露部位。因为香水中的香料有些是从天然植物中提取的挥发油，这些挥发油中有的含有呋喃香豆精的成份，如香柠檬油等，若喷洒在面部以及易被太阳晒到的部位，日光中的长波紫外线就会与皮肤上喷洒的这些化学物质相结合，出现光化学反应，最后导致脸上出现皮肤炎症和点状黑斑。 2.香水不宜直接擦在脸上及过敏性皮肤上面。由于香水含有较多量的酒精,尤其是花露水，酒精含量更多些，刺激性较大，故脸部及易过敏的皮肤和婴儿皮肤都不宜直接擦在上面。 3.香水不宜总是直接洒在皮肤上，因为皮肤若长期受酒精的刺激可能会产生过敏现象。所以应变换使用方法，可根据情况，有时将香水洒在衣料上散发香味。 4.香水不宜过浓或洒得过多，不然会适得其反，还易导致嗅觉障碍症，于精神不利，另外也易给人一种孤傲浮华、孤芳自赏的感觉。 5.香水不宜涂在额上、腋下和鞋内等易出汗的部位。因为这些部位汗液多，易将香水冲淡，而且汗味和香味混合会产生怪异气味。 6.香水不宜喷洒在毛皮、黄金和珍珠等服饰品上，因为香水会使它们失去天然光泽。 7．两种不同的香水不宜混在一起使用，混合后的香味会使原来的每一种香水都失去纯味，且很可能闻起来极不舒服。
编辑本段制作成分及工序
直到19世纪的晚期，虽然动物身上的提炼物偶尔也会被用到，但是液体成分的香氛还几 香水
乎都是从植物那里收集来的香油混合制成的。有的时候，提炼的过程是比较容易的，有的时候就比较费时而且收获很少。在有些情况下，提炼某种香料更是几乎不可能做得到，所以香水师往往把工夫花在研究怎样使混合香料具有类似动物提炼物的气味。 大多数人提到制香的植物就会联想的花香，其实让人惊讶的是，原来一棵植物有那么多的部位可以用来制成香水。最初的精华油也就是香油，可以从花瓣、苞蕾、叶子、茎、主干、果实。种籽、树皮、树胶和根等部位中提炼。有时整棵植物都可人香，有时同一棵植物的不同部位都可以发展出不同的香调。就拿苦橘树（也叫塞维利亚橘树）来做个例子吧，它可以制成橙花油，同时，用另一种工序，也可以从花朵中提炼出橘花油，还可以从橘皮中提炼橘皮油，和从叶子、枝条和未成熟的小小的果实里提炼出枝雷油。所有这些产品都散发着不同的香味，可以进而混合出不同的香水。 花瓣厚的花通常可以提炼出更多的油，而白色的花一般味较浓，不过玫瑰是个例外。 随着时间的推移，人们从越来越多的植物中发现并提炼出了精华油。所以一般具有化学家资格的香水师，现在还得兼有植物学家的资格，有差不多500-600种植物的香味可以供他们选用。但是这种香型种类虽多，却还是不能与合成香料的数量相提并论，已经被香水业普遍启用的这些合成香料有很复杂的化学名称，而其数量则是以千计的。在香水的宣传中，它们的名称很少会被提及，像六羟基六甲基四肢环戊烷苯并芘这样的称呼显然和香水的浪漫风格不协调，但是它已经被广泛地运用于合成麝香上。在沃斯的香水"我"中，的确就有化学成分戊烷基水杨酸盐，就是它提供了香水中的花香基调。 如今，化学成分通常会构成香水的主要成分，不仅增加香味而且可以使别的香料味道变浓，使一款香水中的所有成分有更好的相容性，留香也更为持久。 让香味保持更长的时间的能力，是衡量香水师的技巧的重要指标。近来，老年妇女们总是抱怨那些经典的香水似乎比她们年轻的时候更容易走味了。其中的一个原因是现代的香水是通过大规模的、适合大批量生产的工业方法制造的，只含有极少量纯粹的动物性提炼物，而动物性的提炼物不仅有更浓郁的香味，而且有更持久的留香效果。
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