自己从小很喜欢吃面条。那种粗粗白白的面条，我们南方叫米面。自己出门在外，每当吃饭时，一般都会到面馆吃面。那种一碗汤里的面。很香很有味。自己心里在想，平常在家，也要学着做煮面。于是买了面条。烧开水后，把面放锅里煮，可最后煮完一尝时，令我疑惑的是，自己家煮的 面，感觉没有在外面馆里的好吃。这是为什么。 我煮面过程中，没放油，就加开水，之后放了胡萝卜青菜。调料就放了盐和味精这两样。最后吃起来的面条味道，包括汤味，感觉有些淡淡的，根本没有外面面馆里来的味道鲜美
这其中原因到底是什么，难道是我煮面过程中调料放到太少，除了盐和我味精以外，还需放其他什么吗，还是说外面馆里 他们煮面时 还放了其他特殊调料品，那具体又是什么。难道是香油吗
我是个22岁的人，做法煮面过程中还属外行，在此请求大家的解答 帮我指正该注意些什么 谢谢