水饺煮几分钟可以熟

Question

如题所述

Answer 1

水饺煮5—10分钟可以熟。

饺子煮多久才熟，需要根据饺子的大小进行判断，一般为5—10分钟。如果是素馅的饺子，比如猪肉、鸡肉、虾仁等，由于素馅的饺子比较容易煮熟，煮的时间会比较短，一般需要5分钟左右就可以熟透。如果是肉馅的饺子，比如猪肉、牛肉、羊肉等，由于肉馅的饺子不容易煮熟，煮的时间会比较长，一般需要10分钟左右才熟透。

水烧开之后加入食盐能防止饺子粘在一起，开水将饺子下锅之后盖上锅盖，等到饺子浮在水面。饺子浮在水面上再加入一些凉水，煮饺子过程中加入三次凉水，这样可以防止饺子煮破皮，三次过后饺子也就煮熟了，大概十分钟。

煮水饺的注意事项：

1、忌冷水下锅：饺子如果冷水下锅，会很快沉底、巴锅、烂掉，使饺子变成一锅糊糊。所以，煮饺子时应先用旺火把水烧开，趁沸水把饺子下锅，然后用铲勺轻轻向一个方向推动几下，以防饺子互相粘连或巴锅底。但切忌乱搅拌。

2、忌盖锅煮皮：如果饺子刚下锅就盖上锅盖煮，锅里的水蒸气排不出去，水蒸汽的高温就很容易把露出水面的那一部分饺子皮煮破，而这时由于饺子馅还是生的，一旦皮破了，饺子馅就会跑得满锅都是。所以，饺子刚下锅后，应先敞开锅煮。