中草药凉茶~降火气的~清热解毒、清肺润燥解暑~去湿生津、清火、明目、散结、消肿~凉而不寒，清热而不伤脾胃，没有肝肾毒性，四季皆宜~百度词条里有关于凉茶的具体介绍（
http://baike.baidu.com/view/37979.htm）
街上很畅销的品牌有“红罐王老吉”凉茶(我不是做广告的^^)，我每次吃过火锅、烧烤、辛辣食品都会喝一些~有的药房和超市也有卖一些制成粉剂自己冲泡的凉茶粉，品牌和品种也很多~当然自己会煮凉茶的，也可以自己在家煮啊~经济实惠的~
金银花茶或菊花茶也可以，不过没有凉茶的降火气效果明显~
特别注意，吃烧烤时喝啤酒很伤身体……这种吃法，不但容易拉肚子，还会促进癌细胞的形成。食物在烧烤过程中，本身就会产生一种叫做“杂环胺化合物”的致癌成分，在与人体肌肉组织和蛋白质中的氨基酸发生作用时，能诱发基因突变，促使癌细胞形成。而酒精本身虽不是致癌物，但它能使消化道血管扩张，溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被身体吸收。