麻婆豆腐的做法。

Question

要做法！！！

Answer 1

麻婆豆腐菜谱：
1主料；豆腐一块400克、牛肉末50克；调料：豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、酱油15克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量、花生油30克；配料：青蒜末30克、花椒面1克、香菜末5克。2先把豆腐切成2厘米见方的丁。3在清水里放少许盐。4把切好的豆腐在水中。5浸泡15分钟。6然后捞出备用。7炒勺上火烧热，注入适量花生油便炒肉末。8肉末变色后下入郫县豆瓣酱煸炒9煸炒出香味后下入豆豉煸炒10把豆豉煸炒出香味后，下入蒜末煸炒。11然后烹入黄酒炒匀。12炒香以上材料后倒入肉汤煮开。13然后放入适量的酱油。14用盐调味。

Answer 2

教你麻婆豆腐最简单的家常做法

Answer 3

麻婆豆腐是一道家常菜肴，符合大众口味，原料常见且价格较为低廉，制作方法也很简单。

Answer 4

简单几步教您做好吃又正宗的麻婆豆腐

Answer 5

豆腐
牛肉
辅料
食盐 生姜
大蒜 米酒
白糖 花椒
豆瓣酱
步骤
1.烧开一锅水，下一勺食盐，关火下豆腐块浸泡十分钟。
2.热锅下油，下花椒炸香，捞出花椒。
3.下豆瓣酱，姜片，蒜瓣，炒出红油。
4.下牛肉末炒香，加入白糖、米酒调味，再倒入水，煮开。
5.下豆腐块，再次煮开，出锅~
小贴士
豆瓣酱够咸，就不放盐了。