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甘蓝储存方法
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推荐答案 推荐于2017-10-09
整棵购买时,可以将心挖除,用沾湿的报纸塞入其中,再用保鲜膜包起来。
如果在超市购买半棵或1/4棵甘蓝,回家后可将保鲜膜拆开风干一下,再用保鲜膜包起,放在冰箱中可保存半个月左右,但仍应尽早食用。
如果存放在0℃左右、98-100%rh,可放置2-3个月。但必须去除叶片,否则储存期缩短为二周左右,此乃因叶片会增加水份的蒸散及代谢。0℃低温能阻止病菌的滋生发展,可用水冷或碎冰预冷。储存时高湿度能减少球茎萎缩,保持质地硬脆。因此,可利用保鲜膜打洞的塑胶袋包装。储存温度(℃)051015常温(23℃)
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第1个回答 2011-01-23
冰箱冷藏室即可储存。
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜,十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型,由于它的外叶和叶球都呈紫红色,故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。
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有哪些
保存甘蓝
的实用
方法
推荐?
答:
甘蓝也可以通过腌制的方式来保存
。将甘蓝切成小块,加入盐和其他调味料(如胡椒粒、蒜瓣、辣椒等),然后放入玻璃瓶或者其他密封容器中。腌制几天后,甘蓝就可以食用了,而且腌制过的甘蓝可以在冰箱中保存较长时间。脱水保存 如果你有食物脱水机,可以将甘蓝切成薄片,然后使用脱水机进行脱水处理。脱水后的...
甘蓝怎么
储存
如何
保存甘蓝
答:
1、整颗储存的话可以将菜心挖掉,然后用沾湿的报纸塞在菜心中间
,如果怕被污染也可以用一些吸水纸代替报纸,然后用保鲜膜包裹好加入冰箱中
冷藏
。2、如果是超市购买的那种四分之一的紫甘蓝,带回家可以将保鲜膜掀开后做通风处理,然后再
用保鲜膜包裹好加入到冰箱中冷藏
。这种保存方法可以保存半个月左右,...
甘蓝储存方法
答:
整棵购买时,可将心挖除,用沾湿的报纸塞入其中,再用保鲜膜包起来
;在超市购买半棵或1/4棵甘蓝时,回家后可将保鲜膜拆开
风干
,再用保鲜膜包起,放在冰箱中可保存半个月左右,但仍应尽早食用。如果存放在0℃左右、相对湿度为百分之98到100的环境下,可放置2-3个月。但必须去除叶片,否则储存期缩...
结球
甘蓝
怎样
储存
不流失水分?
答:
冷藏储存:将结球甘蓝放入塑料袋中,封口后放入冰箱的蔬菜抽屉中
。这种方法可以防止水分流失,同时保持其新鲜度。但是,需要注意的是,不要将结球甘蓝放在冰箱中过久,否则可能会导致营养流失。
真空包装
:这是一种更有效的储存方法。将结球甘蓝放入真空袋中,然后用真空封口机将其密封。这种方法可以有效地...
甘蓝储存方法
答:
整棵购买时,可以将心挖除,用沾湿的报纸塞入其中,再用保鲜膜包起来。如果在超市购买半棵或1/4棵甘蓝,回家后可将保鲜膜拆开
风干
一下,再用保鲜膜包起,放在冰箱中可保存半个月左右,但仍应尽早食用。如果存放在0℃左右、98-100%rh,可放置2-3个月。但必须去除叶片,否则储存期缩短为二周左右,...
结球
甘蓝
怎样
储存
不流失水分?
答:
适当通风:虽然我们需要保持结球
甘蓝
的湿度,但是过度的湿度会导致结球甘蓝腐烂。因此,储存结球甘蓝的环境需要适当的通风,以保证其新鲜。定期检查:无论采取何种
储存方法
,都需要定期检查结球甘蓝的状态。如果发现有腐烂的迹象,应立即将其移除,以防止腐烂扩散。总的来说,储存结球甘蓝以防止其水分流失,...
结球
甘蓝
怎么
储存
比较好?
答:
储存
时间:一般来说,结球
甘蓝
在适宜的条件下可以储存1-2周。但要注意,储存时间越长,结球甘蓝的口感可能会有所下降。因此,建议尽量在购买后尽快食用,以保证口感和营养价值。总之,要储存好结球甘蓝,需要注意选择新鲜的结球甘蓝,进行适当的清洗和处理,以及采用合适的包装和储存条件。通过以上
方法
,...
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答:
储存方法 为了延长包菜切丝的保存时间,遵循以下储存方法:将包菜切丝用冷水冲洗干净,然后沥干水分。用干净的保鲜袋或保鲜盒密封包菜切丝。将包菜切丝放入冰箱
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