北方除夕夜多包饺子吃,以谐音取“更岁交子”的意思。
江南人家新年吃饭,必有炒青菜,说吃了“亲亲热热”;必吃豆芽菜,因黄豆芽形似“如意”;每餐必食鱼头,但不能吃光,叫做“年年有鱼(余)”。
春节吃饺子的习俗在明清时已相当盛行。饺子一般要在除夕晚上12点以前包好,待到半夜子时吃,这时正是农历正月初一的伊始,吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音。
年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作生活一年比一年提高。
八宝饭,是中国传统的甜品,历经千年,流传全国,色泽鲜艳美观,质软香甜,为酒席家宴上的压轴甜品。
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