“盐其子,糟其白,埋头治食” 什么意思?求专家解答

出自《本草纲目》:吴人言其血有毒,脂令舌麻,子令腹胀,眼令目花,有“油麻子胀眼精花”之语。而江阴人盐其子,糟其白,埋过治食,此俚言所谓“舍命吃河豚”者耶?
希望能将其解释为现代文。感激不尽!
谢谢,我其实只需要“盐其子,糟其白,埋过治食”的翻译。我查过相关资料,比如河豚的烹制方法,您这种做法让河豚失去了鲜香,好像有失愿意。
期待有更中肯、合理的回答。有人讲河豚鱼籽千万不能食用,江阴人做河豚鱼时的下脚料要埋到自家的地里,不能乱扔,不知道为什么还需要用盐来进行处理。

腌渍河豚的鱼籽(也可能是睾丸,据说河豚的睾丸很美味。);把河豚肥美的鱼肉,腌了以后,再用"酒糟"渍治鱼肉,然后再烹烧成菜肴("糟"的意思是"先腌后糟");烹饪的时候产生的"厨馀"等垃圾,要挖坑深埋。

(主治)补虚,去湿气,理腰脚,去痔疾,杀虫{开宝}。伏硇砂{土宿本草}。

肝及子(気味)有大毒。{(蔵器曰)入口烂舌、入腹烂肠、无药可解、惟橄榄木、鱼茗木、芦根、乌蓲草根、煮汁可解。(时珍曰)呉人言、其血有毒、脂令舌麻、子令腹胀、眼令目花。有油麻、子胀、眼睛花、之语。而江阴人盐其子、糟其白、埋过治食。此俚言、所谓舍命吃河豚者耶。}(主治)疥癣虫疮用子同蜈蚣烧研、香油调搽之。

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第1个回答  2011-01-25
吴人说它(指河豚)的血有毒,脂肪使人舌麻,鱼籽(鱼卵)使人腹胀,眼珠令人眼花,有“油麻子胀眼精花”的说法,(精-睛),而江阴人用盐腌制它的鱼籽,将它的肉做成糟肉,密封下窖后食用。这就是所说的冒死吃河豚。
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