市场上有一种巨咸的冰冻海产品（很咸很咸），是怎么回事？有鉴别方法吗？

Question

买到过：巨咸的冰冻虾；巨咸的冰冻平鱼；巨咸的冰冻黄花鱼；巨咸的冰冻鲅鱼……等等

Answer 1

冰冻的水是海水，所以会咸。如果用水冻不如用原海水冻的鱼更新鲜。化冻时用清水解冻就好了。鉴别用什么水冻的鱼用肉眼是看不出来的。冷冻的鱼包上冰保鲜时间更长。