咱威县的饼卷肉在哪里能学到，谢谢哥哥姐姐们

如题所述

推荐答案推荐于2016-12-01

自己弄就行啦！

拿牛肉饼卷为例，主要原料是面粉、牛肉和食用油等，但在制作工艺上极为精良，首先面粉的选择及用水的温度，和面的火候及醒面的时间均有严格的限制。一般来讲，面下锅烙制时就会有面香溢出，成品薄如纸张，色泽爽净，吃起来绵软非凡，香浓适口，而牛肉的炖制更是二哥饼卷肉的重中之重，要想让饼借肉香，肉借饼味可不是一朝一夕的事，从牛肉的选择到牛肉的泡制时间再到炖制的火候大小，都有明确规定及讲究。

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其他回答

第1个回答 2011-06-27

要学习做这个生意吗？去有卖并卷肉的店里当学徒工呗，既可以学到东西，还可以挣钱（虽说钱不多）！呵呵~~

第2个回答 2011-06-24

在威县汽车站附近的小饭店里

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咱威县的饼卷肉在哪里能学到,谢谢哥哥姐姐们答：自己弄就行啦！拿牛肉饼卷为例，主要原料是面粉、牛肉和食用油等，但在制作工艺上极为精良，首先面粉的选择及用水的温度，和面的火候及醒面的时间均有严格的限制。一般来讲，面下锅烙制时就会有面香溢出，成品薄如纸张，色泽爽净，吃起来绵软非凡，香浓适口，而牛肉的炖制更是二哥饼卷肉的重中之...

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