第1个回答 2011-06-21
饮品:
1:柠檬蜂蜜茶:切一到两片柠檬再一勺蜂蜜,用温水冲泡就好拉,不可以用热水它会破坏它的维素.
2:柠檬红茶:你可以把柠檬连皮一起进锅煮,快好的时候在放点红茶和糖就拉,最好是放蜂蜜.
3:柠檬浓缩汁(我本人比较喜欢这个做法):把柠檬连皮一起进锅煮,火不要太大,水不要太多,刚好过柠檬就拉,一直煮到皮肉都烂,汁水收的差不多的时候,再加点糖,最好是蜂蜜.等冷了以后放冰箱冷藏就好拉,想吃的时候舀一勺泡水什么都可以啊 .这个是最能保存和充分利用它的一种不错的方法.
4:我感觉最好的就是把柠檬渣汁,直接喝,这样不但可以保证柠檬的营养不受外界环境破坏,还可以通便排毒,生津止渴,美容养颜,抗老防癌....
. 调味:
1:泰国菜很多都是会用柠檬做调料的,这样不但增加菜的口味还可以祛味.像你平时做的菜需要用醋的都可以用柠檬汁来代替.
2:像生菜沙拉什么的就可以连皮一起放进去这样可以增加口感和香味.
3:还有,在你炖猪脚的时候也可以放一点皮,这样就没难去的猪大便味了.