金矿炼制的主要有三种方式，各别在窟仔间、水库间和发桶 间作业。这些炼制场除了由台阳公司经营外，亦有民间经营。
窟仔间又称上矿间，为炼制上矿或溪中矿砂的场所。
1. 将矿石用铁臼或碎石机捣碎，然后放到辗槽中加水银成细砂。
2. 将含有水银金的细砂铺在金槽上端，以水清洗，利用比重不同，砂石末会被冲往收集盆内，水银则留在金槽上端。
3. 将水银金挑出，并收集盆内的砂石，再重复用辗槽和金槽收集，直至所得金砂含量渐少。
4. 所收集的水银金用绵布包起来，将过多的水银拧出。
5. 将水银金放入坩埚内加热，令水银蒸发，即可得到粗金。
发桶间主要是炼制较细的金砂，或是上矿炼制后剩下的矿尾。
步骤一：
1. 先敲碎矿尾，加入细砂及石灰搅拌均匀，一起放入发桶内，加满水，放置一天一夜。
2. 将桶内的水放出，加入氰化钠，继续放置一天一夜，使矿砂溶成液体。
3. 将桶内液体导入置有亚铅丝的木箱中，则金银铜等金属会附着于亚铅丝的表面而沉淀析出。
4. 加入硫酸使金银沉淀物溶成稠状溶液，再以滤纸及棉布过滤出含金属成分的矿泥。
步骤二：
1. 将矿泥烘干，然后加入苏打和硼砂。
2. 倒入坩埚中，以焦煤加热至1300~1400度，使金属熔化成液体，将此液体倒入铁臼中，使其自然冷凝成固体，再敲下底部含金固体(因为金比重大，含金成分将冷凝结于底部)。
步骤三：将含金固体放入除渣炉中，一边加热，一边用风鼓吹冷。
挖到的矿石若属中、平矿，就先堆放在坑内，等待排班，再送到洞口附近的捣矿场(俗称水车间)，收集和炼制的过程下：
1. 捣矿：
捣矿机主要构造是每架有10支捣杵，捣杵下端穿有铁沓，以蒸气机或电动马达带动机器，打击矿石。矿石用人力挑进臼里，加添清水，使捣杵上下左右旋转，被捣碎的矿砂和臼中的水变成矿浆，顺着水流，矿浆经过滤网，再留到毛毯，此时矿液依照比重大小，依序留在第一、第二、第三件毛毯或被流水带走。大约每隔30分至1小时收集停留在毛毯上到矿砂。
2. 收集矿砂：
Step1.将第一件毯子上的砂放入金槽反复淘洗，以收砂金。
Step2.牵毯子：第二、第三件毯子上的矿砂要先经过「牵毯子砂」筛选，再拿到金槽中收金砂。方法是把矿沙放入铺上一条毯子的板槽中，倒入淘洗，较重的矿砂会留在毯子上端，此步骤称为牵毯子砂。将牵毯子砂后所收集的矿砂再反复用金槽淘洗，以收金砂。
粗金还得经过加工，才能变成纯金，过程如下：
1. 先将粗金和银依2比1比例装入坩埚加热，熔化成液体。待温度稍降时，将此液体急速倒入水中，并一边使水打转，金属液体遇水后会冷凝成一颗颗的金银合金。
2. 将此合金装入铁锅，加入硝酸煮沸，使银熔解在硝酸中，再加水清洗，并将硝酸银溶液收集，以回收白银。
3. 反复2的步骤，直到含金屑片的颜色渐成褐色
4. 加入硫酸煮沸，使其它杂质溶解。再用水反复清洗，即可得纯金。。
5. 纯金屑片烘干后，添加适量的硼砂、硝石，再装入坩埚熔化。
6. 倒入至铸模中，冷却成纯金条块。反复1312132
追问水银有剧毒啊，好弄吗~！还有简单点的方法吗！~