胡萝卜与什么不能同吃？

Question

如题所述

Answer 1

1.胡萝卜不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
2.研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。
3.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
4.服用双氢克尿塞时不宜食用
5.食时咀嚼时间不宜过短
6.不可与红白萝卜同时食用
7.食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失
8.禁忌生食（胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
9.苹果：胡萝卜中的维生素分解酶能破坏苹果中的维生素C，一起吃会降低其原有的营养价值。
10.油菜：胡萝卜所含的维生素C分解酶，会破坏油菜中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收。
11.山楂：山楂富含维生素C，而与胡萝卜同吃会破坏其营养成分。
12.木瓜：胡萝卜中含有维生素C分解酶与木瓜同食，会破坏木瓜中的维生素C。
13.白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸抑制酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值大为降低。

14.醋：醋会破坏胡萝卜中的胡萝卜素，降低其营养价值，因此二者不宜同食。
参考资料：http://tieba.baidu.com/p/4854751001

http://www.tiantianchihe.com/ccjk/shucai/319.html

Answer 2

食用胡萝卜的注意事项
（1）不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
（2）服用双氢克尿塞时不宜食用
（3）食用时不宜加醋太多; 以免胡萝卜素损失
（4）未油炒者不宜食用
（5）食时咀嚼时间不宜过短
（6）不可红白萝卜同时食用
（7）不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、 柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。 （8）禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们的炒菜方法，营养可保存76％至94％。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。本回答被提问者采纳

Answer 3

与白萝卜，那样两种蔬菜都好没有营养价值

Answer 4

不能与白萝卜

Answer 5

羊肉吧