老年人不宜每天都食用，毕竟其药性强，而且老年人进补的时候本身就应该注意一个度量。因为毕竟老年人的体质比较特殊，并不是所有的人群都是可以食用的。
吃海参的注意事项：
1、注意用量，特别是对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者，更不可贪多。
2、吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其消化吸收。
3、海参不适合用红烧的方式进行烹调。
4、海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以，肾功能差者一次不可多吃。
5、海参不宜与含鞣酸水果同食同时，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。
扩展资料：
不适合吃海参的人群
1、幼儿不能吃海参
海参中的蛋白质以胶质蛋白为主，这种蛋白很难被婴幼儿完美的利用吸收。因此，对于小孩来说，海参的价值很低。不过，身体虚弱的儿童可以适当的吃一些，可以起到很好的滋补作用。
2、肝肾功能不好的人
海参中富含有非常高含量的蛋白质，这会加重我们的肾脏负担。此外，肝脏疾病患者也应该适当的食用海参，否则的话会给肝脏增加很多的压力。
3、尿酸高的人
海参在我们人体中的代谢，很可能产生很高的尿酸，如果不能及时排出，会让我们的关节中形成尿酸盐结晶，加重患者的病情。因此，高尿酸的人，或是已经患有关节炎和痛风的人，一定不能吃海参。
参考资料来源：人民网——海参的功效与作用 吃海参要注意这5点
参考资料来源：人民网——海参有哪些食用禁忌？ 哪些人不能随便吃海参
参考资料来源：人民网——老人冬天吃海参提高免疫力 教你选购的两方法
老年人是不建议每天都食用的，毕竟其药性强，而且老年人进补的时候本身就应该注意一个度量。对于某些老年人来讲，在进补的时候需要注意一些问题，因为毕竟老年人的体质比较特殊，并不是所有的人群都是可以食用的，所有说老年人在食用海参的时候，需要注意一些问题；
首先在食用的方法上，老年人应该遵循既定的方式来进行，可以在早上空腹的时候食用，因为这个时候使用的话，效果是最明显的，然后就是在食用的过程中，如果出现了身体不适现象，应该立刻停止海参的食用，毕竟作为一种进补性非常好的海参，还是有一定的局限性，而且其药性也相对来讲比较强。
扩展资料：
老年人吃海参的3大好处
1、生血养血、促进钙质吸收。中老年人随着年龄增长，身体机能老化，骨质疏松、造血能力不足等都是困扰着中老年人的问题之一。海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能的功效，坚持食用海参可有效改善贫血状况。海参作为海底生物，其体内含有丰富的海洋天然活性钙质成分，在补钙方面的效果是其他食物所无法比拟的。
2、降血糖、降血脂，预防心血管疾病。海参岩藻多糖-降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。
3、增强人体免疫力。硒——抗氧化剂是抗恶性流感，防止人体衰老，防治肿瘤的重要元素。海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。
参考资料来源：人民网-老人冬天吃海参提高免疫力 教你选购的两方法
本回答被网友采纳因为毕竟老年人的体质比较特殊，并不是所有的人群都是可以食用的，所有说老年人在食用海参的时候，需要注意一些问题。
首先在食用的方法上，老年人应该遵循既定的方式来进行，可以在早上空腹的时候食用，因为这个时候使用的话，效果是最明显的，然后就是在食用的过程中，如果出现了身体不适现象，应该立刻停止海参的食用，毕竟作为一种进补性非常好的海参，还是有一定的局限性。
而且其药性也相对来讲比较强，不过最重要的一个问题就是，老年人是不建议每天都食用的，毕竟其药性强，而且老年人进补的时候本身就应该注意一个度量。
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老年人食用海参的话，建议早上切碎熬粥喝，喝粥养胃，海参补充营养。同时，海参发泡的要软一些，以减轻消化负担。
建议每次吃半只，一周2只。很多消费者反映说每次半只，化冻不方便，可以在发泡好没有冷冻的时候把海参切开，然后半只半只单装冷冻，吃的时候半只解冻接可以。