香菜土豆泥
原料:土豆
调料:红辣子、花椒、盐、食用油、味精、香菜
做法:
1、将土豆放入沸水中煮熟后捞起捣烂备用
2、在铁锅或平底锅中加入适量食用油致八成熟,将捣烂的土豆倒入锅中,配以红辣子,大花椒、盐、味精,中火翻炸至有焦黄锅巴
3、取出装盘,撒上切碎的香菜
咖喱土豆
原料:土豆三到四个、洋葱一个、胡萝卜一根
调料:糖、盐、咖喱粉或块、油适量
做法:
1、土豆切块洗去淀粉,胡萝卜、鸡肉切丁,洋葱切丝
2、锅洗净放油,加热后放入切好的土豆、胡萝卜、洋葱翻炒,加水,大火煮十分钟后起锅(水要多加,大火煮食比较费水,容易干锅),见洋葱融化即可,加入咖喱(咖喱要预先用凉水调开),加入盐、糖,转小火煮五分钟即可
土豆鸡蛋是一道菜品,制作原料主要有土豆片、鸡蛋等,口味鲜美,营养丰富。对人体的生长发育、健康长寿都有很大的作用