因为玉米有一种品种是甜玉米，普通玉米的糖分含量只有4%，普通甜玉米的含量则可以达到6%，超甜玉米则可以在此基础上加倍。这种玉米甜度较高，要注意食用量。
甜玉米是一种玉米，也被称为蔬菜玉米，禾本科和玉米属。甜玉米是欧洲，美国，韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。
由于其营养丰富、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。中国是糯玉米的世界起源中心，具有悠久的栽培历史。糯玉米含有丰富的营养成分，具有很高的食用价值，它被广泛用作当今世界的营养食物。
甜玉米的营养价值比糯玉米是要高一些的。主要的原因就是，甜玉米不仅仅是含糖多，同时它还含有胡萝卜素、核黄素、赖氨酸、蛋白质以及维生素、矿物质、亚油酸、叶酸、营养纤维等多种营养成分，相比于糯玉米成分多得多。
扩展资料
甜玉米种植的注意事项
1、种植甜玉米是为在市场上出售鲜嫩果穗或供应工厂加工罐头食品，与种植普通玉米完全不同，同时，甜玉米采收后不能久放。
2、种植甜玉米要根据市场的需要量和工厂加工能力，进行分期播种，并且早、中、晚熟品种搭配，以提高经济效益。
3、种植密度依品种特性、土壤肥力、播期早晚、种植方式而定，同时注意果穗的商品性能。在一般中等肥力土壤，以4000株/亩为宜，早熟品种可密些，晚熟品种可稀些。
参考资料来源：人民网-糯玉米VS甜玉米 你吃对了吗？
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-09-30
甜玉米是玉米的突变类型，其种子明显皱缩、干瘪。甜玉米受双隐性基因控制，有超甜、普甜、加强甜之分，目前用于鲜穗销售和加工的大面积栽培品种多为超甜类型，其基因型多为sh2sh2，该类型玉米的乳熟期籽粒含糖量很高。需要注意的是甜玉米种植要和普通玉米或者其他类型甜玉米花期隔离，避免花粉直感，就变成普通玉米而失去甜味了。本回答被提问者采纳
相似回答