为什么碧螺春与龙井的味 这么相同？从味道上怎么区分？

Question

如题所述

Answer 1

　　碧螺春和龙井都是十大名茶之一，并且他们两个个同时全属于绿茶类，都具有路差的特点，所以味道上会有很大的相同之处。
　　首先来了解绿茶的特性：绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。 因此如果比较碧螺春和龙井哪个好的问题，首先要看的是绿这个问题上，绿不是颜色，而是天然绿色食品的意思，就是哪个更多的对身体有帮助。 尚客小编查阅资料后发现碧螺春和龙井都具备了绿茶的功效与作用，基本来碧螺春和龙井都是差不多的。 碧螺春为洞庭湖产，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。而信阳毛尖是板栗香味。 龙井出自西湖，龙井是中国杭州四大名泉之一，西湖自然美了，西湖山水甲天下我们小时候都学过，龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。 所以碧螺春和龙井哪个好没有可回答性，虽然都是绿茶，但没地方比啊，其实尚客小编认为，适合自己口感才是最重要的。
　　区别如下：
　　区别一：形状不同。龙井的形状扁平光滑，体表无茸毛。而碧螺春的外形条索紧结，蜷曲似螺，边沿上一层均匀的细白绒毛。
　　区别二：香味不同。碧螺春的香气大体分为两种，花果香和板栗香。龙井的香气是兰花豆香。
　　区别三：颜色不同。龙井色翠略黄似糙米色，碧螺春则是绿色。
　　区别四：汤色、叶底不同。西湖龙井汤色碧绿黄莹，叶底细嫩成朵。碧螺春汤色碧绿清澈，叶底柔匀嫩绿明亮。

Answer 2

每种绿茶甚至同种茶叶因为产地、时间、制作、天气、等级等等原因味道都不相同，即使同一罐茶叶，也没有一杯茶味道是完全一样的。
一般龙井是有一定火候的，所以有后加工的火香，很细嫩高档的龙井呈兰花般的清香，但不很细致会有火候的痕迹，有一点韵味，就是所谓淡远的感觉。
碧螺春是茶中阳春白雪，浓郁浪漫的花果香气，茶味很淡，口感清甜。
龙井茶比较大气，口感相对较重；碧螺春比较小家碧玉，口感极其细腻清甜柔和。
从价格上说，龙井可以接受中档的，而碧螺春是高档茶，用来品味的碧螺春不会低于千元/斤。本回答被网友采纳

Answer 3

Answer 4

真正的龙井 碧螺春 好贵的 ！！除非你收茶很久了 ！！要不正品很难弄到的 ！！ 一般市面上的 都是仿的吧！！ 绿茶味道都差不多 明前的茶好 ！！非常好！！

Answer 5

碧螺春用洞庭山上的良种和群体种制作，而洞庭山种了很多莫名其妙的茶树种，再加上每年川茶高仿，你买得到正宗碧螺春吗？龙井里西湖龙井只占极少数，大部分是越乡和钱塘龙井，而西湖龙井里还分一二级保护区，一级保护区里又细分多个山头字号，狮峰山就那么点，你认识吗？
正宗洞庭山碧螺春跟西湖狮峰山的群体种龙井“口感才有那么几分相似”，主要凸显在层次感和香气上，可不觉得你能喝到正宗的碧螺春和西湖龙井，外地品种高仿的碧螺春和普通浙江龙井或许也“相同”吧，味淡香淡口感如清水