如何用燃气蒸米饭

Question

我家的电饭煲让我弄坏了，但是我想蒸米饭，如何在燃气上蒸米饭？请大家告诉下，谢谢

Answer 1

燃气蒸米饭步骤：

1.准备食材。大米、食用水、使用油。水稍少一些。150ml的米+270的水大概是两小碗的量。另外还可以加入适量的食用油，以保证米粒的松散，这样蒸的米饭有光泽。

2. 淘米。淘米次数大概为两次，次数过多，米的香气和营养就淘走了。

3. 放锅或蒸笼，最好是蒸笼。下层放水，大概两大碗，水量要保证在米蒸熟后不干。上层放盛米的容器，这个容器也要放水，水量看第一步。

3. 开火。水开之前可以用大火，水开后改为中火或小火。

4. 准备碗筷，等待吃饭。

扩展资料：

蒸米饭秘籍：

第一大秘籍--洗米:洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

第二大秘籍--泡米:先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

第三大秘籍--米和水的比例:蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节。

第四大秘籍--增香:如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的，只要在锅里加入少许就可以。一切程序步骤做完后，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。

参考资料：蒸米饭—百度百科

Answer 2

蒸米饭锅胆厚的为宜！这样不容糊掉！先把米和水放到锅里！水多一点不要紧！待把水煮沸后一到两分钟！然后用勺子把汤撇掉！表面看到到水就行了！如果是煤气灶最小火蒸十五分钟就行了！（闻到米香后就差不多了！要是怕糊煮过用蒸板蒸绝不糊！

Answer 3

水比平时电饭煲多放点，火尽量调小点，煮开了时火再调小点，再煮四分钟左右就把燃气关了，焖一下就行了，如果不小心煮焦了就放快姜进去，本回答被提问者采纳

Answer 4

蒸米饭锅胆厚的为宜！这样不容糊掉！你先把米和水放到锅里！水多一点不要紧！待把水煮沸后一到两分钟！然后用勺子把汤撇掉！表面看到到水就行了！如果是煤气灶最小火蒸十五分钟就行了！（闻到米香后就差不多了，要是怕糊煮过用蒸板蒸就不糊！）

Answer 5

燃气蒸米饭，需要蒸锅；
或者用可接燃气燃料的锅炉，连接蒸饭车。