1、组成结构不同
热水锅炉的结构相对简单，主要由燃烧器、锅炉本体、热交换器等组成。而蒸汽锅炉的结构则较为复杂，除了燃烧器、锅炉本体、热交换器外，还包括蒸汽发生器、冷凝器、安全阀、压力表等部件，以确保其在高压和高温下的安全运行。
2、工作原理不同
热水锅炉是通过燃烧燃料，将水加热到一定温度，以提供热水的设备。其工作原理相对简单，只需将燃料燃烧产生的热量传递给水，使其加热即可。而蒸汽锅炉则通过将水加热到沸腾状态，产生蒸汽，以提供动力或供暖。蒸汽锅炉需要更高的温度和压力，因此其结构和工作原理相对复杂。
3、应用领域不同
热水锅炉主要用于供暖和供热水，它可以通过热水供应系统将热量传递给建筑物和家庭等，被广泛应用于家庭、酒店、医院等场所。蒸汽锅炉则主要用于提供蒸汽，它可以通过蒸汽管道将热量传递给各种设备和机器，被广泛应用于工业生产、食品加工、化工、发电和交通运输等领域。
4、热效率有差异
热水锅炉的热效率相对较低，通常在80%左右。而蒸汽锅炉的热效率较高，可以达到90%以上。这是因为蒸汽锅炉的热量传递效率更高，燃料燃烧更充分。
5、环保性能不同
热水锅炉和蒸汽锅炉在环保性方面也存在差异。热水锅炉的烟气中含有大量的二氧化碳和水蒸气，对环境影响较大。而蒸汽锅炉的烟气中则含有较少的二氧化碳和水蒸气，对环境影响较小。因此，在环保要求较高的地区或场所，蒸汽锅炉更受欢迎。
6、维护保养不同
热水锅炉和蒸汽锅炉都需要定期进行维护保养，以确保其正常运行和使用寿命。热水锅炉的维护保养相对简单，一般只需要定期清洗和更换配件即可。而蒸汽锅炉则需要更加复杂的维护保养程序，包括定期检查压力、温度等参数是否正常，及时更换磨损严重的部件等。因此，蒸汽锅炉的维护保养成本相对较高。
热水锅炉和蒸气锅炉都是常见的锅炉类型，它们在工业生产和生活中都有广泛的应用。虽然它们都是锅炉，但是它们的工作原理和应用场景有很大的不同。
一、工作原理不同
首先，热水锅炉和蒸气锅炉的工作原理不同。热水锅炉是将水加热到一定温度，使其成为热水，然后通过管道输送到需要加热的地方。而蒸气锅炉则是将水加热到沸腾状态，产生蒸汽，然后将蒸汽输送到需要加热的地方。
二、使用场景不同
其次，热水锅炉和蒸气锅炉的应用场景也不同。热水锅炉适用于需要加热的场合，如供暖、热水供应等。而蒸气锅炉则适用于需要产生蒸汽的场合，如发电、工业生产等。
三、安全性不一样
此外，热水锅炉和蒸气锅炉的安全性也有所不同。由于蒸气锅炉需要产生高温高压的蒸汽，因此其安全性相对较低，需要严格的安全措施和操作规范。而热水锅炉则相对较安全，不需要特别的安全措施。
总之，热水锅炉和蒸气锅炉虽然都是锅炉，但是它们的工作原理、应用场景和安全性都有所不同。在选择使用时，需要根据具体的需求和情况进行选择。
1.热水热媒一般来说热媒温度较低，与烟气的温差较大，锅炉排烟温度相对较低，从而锅炉效率较高。
2.闭式热水系统补给水量较小，排污率比蒸汽锅炉小得多，水浪费也较小。且对锅炉水质要求较低，水处理费用少。
3.水的比热容大，系统中热水容量大，蓄热能力强。当热力工况或水力工况短时间发生故障时，不会明显引起供热状况大的波动。
4.热水供热系统可用泵进行远距离输送，热能损失小，供热半径大，能适应城市集中供热规划要求。
热水作为热媒供热的主要缺点是温度较低，传热系数较小，热能利用率比较低。
目前我国的锅炉主要为蒸汽锅炉，蒸汽作热媒的主要优点是:
1.成本低，适应性广，可同时满足对压力和温度有不同要求的多种用户的用热要求；
2.无毒，可直接加热食品等，即使有跑冒滴漏也不会对环境造成危害；
3.蒸汽温度较高，汽化潜热大，相对热水可减小设备的换热面积，降低费用；
4.热惰性小，供汽时热得快，停汽时冷得也快。
蒸汽热媒由于冷凝水难以回收，造成潜热和水资源的浪费。即便有冷凝水回收装置，在冷凝水回收过程中，由于水容易溶解氧等杂质，也易对锅炉造成危害。给水中的氧、盐等杂质会造成锅炉的结垢、腐蚀等问题，影响锅炉的安全及节能。本回答被网友采纳