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    • 猪头肉如何脱脂？

    比来在我们这卖的脱脂猪头肉很好，味道一般。但肉很细腻。是什么样的工艺

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    推荐答案   2013-12-04
    用白水直接煮熟、煮透，就可以脱脂了。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2013-12-04
    加工方法：
    包括以下步骤：a．将块状生猪肉置于140～180℃油中炸熟；b．将炸熟的熟肉捞出，装入压榨模具中，压榨去油脂；c．冷却至常温；d．包装。
    第2个回答  2017-11-11
    加工方法：
    包括以下步骤：a．将块状生猪肉置于140～180℃油中炸熟；b．将炸熟的熟肉捞出，装入压榨模具中，压榨去油脂；c．冷却至常温；d．包装。
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