餐饮业成本核算内容

Question

餐饮成本核算从哪几方面入手

Answer 1

领用原材料入手，分为入库和直发入库借：原材料（食品、酒水、香烟等） 贷：银行存款（等相关科目）领用借：主营业务成本-食品成本 -酒水成本 -香烟成本 -其他成本 营业费用 贷：原材料（食品、酒水、香烟等）直发借：主营业务成本-食品成本 -酒水成本 -香烟成本 -其他成本 营业费用 贷：银行存款（等相关科目）笑望采纳，谢谢！

Answer 2

成本核算要从1：日常开支、员工工资、房费、水电费、地税款、燃料费、等…日常开销、(2):饭店的日常维修、请客招待费、员工的伙食费、各种证件费、等等