烤肉饭制作方法

如题所述

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第1个回答  2017-01-12
材料:沙朗牛肉 1斤、白饭 1碗、金针菇 4两、高丽菜 1/2颗、茼蒿 1/2斤、鸡骨高汤 适量  沾料:海带芽、小黄瓜、大蒜、酱油、醋、糖、辣椒粉 各适量、米酒 1大匙、砂糖 3小匙、酱油 1大匙、蒜末 1大匙、姜片 数片、麻油 少许、熟芝麻 少许、味精 少许  烤肉做法:  
1.将牛肉切片先用砂糖及酒腌一下,再放其他腌料一起腌。  
2.准备一只烤肉锅(或用一般烤肉架),加热后将腌好的牛肉放上慢慢烤熟。  
3.用生菜将烤好的肉包起来即可食用,或者碗内放白饭,再将烤肉置於上头再加其他配菜即可。  
沾料作法:  将泡发海带芽、小黄瓜及大蒜用滚水川烫后捞起盛盘,再加其馀的调味料一起腌,时间越久越入味。中式:材料:猪肉250克,米饭随意,小葱少许,烤肉酱,番茄酱,白菜.做法:1.先将猪肉切薄片,小葱切末,抹烤肉酱,撒小葱,放入微波炉烤盘(注,烤盘底一定要事先抹油,以防肉粘粘黏)入炉子烤制8-13分钟左右,烤肉就好了.2.将米饭放入锅中加水拌炒,直到米饭炒软硬适度,起锅备用.将白菜切成段下锅翻炒,然后倒入事先炒好的米饭,在加入少许番茄酱,炒出香味后起锅.3.将米饭盛入盘子后,将烤肉盖在米饭上,一碗香喷喷的烤肉饭就做好本回答被网友采纳
第2个回答  2017-01-12
烤肉饭是一道由土豆,烤肉、青豆等食材制成的美食。
原料:
土豆,烤肉、青豆、玉米、橄榄油、菜
做法:
1、将土豆,烤肉切丁,如果是冻的青豆和玉米要提前解冻;
2、炒锅内加橄榄油,放入葱花爆香,加入菜翻炒至6成熟;
3、将菜盛入电饭锅内铺开;
4、加入淘洗好的大米和水;
5、按平时煮饭的程序开始煮饭;
6、等电饭锅跳转至保温状态时,打开锅盖,翻拌一下米饭,再盖上锅盖继续保温状态5分钟左右即可。
第3个回答  2020-06-26

第4个回答  2020-12-26

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