《星夜》这幅作品以蓝色为主色调，以星光中的夜空为主要绘画对象。画的最近处是一棵柏树，
梵高在这一时期非常喜欢柏树，他说：“那些柏树的线条像极了埃及的金字塔。”那颗硕大的柏树的枝条扭曲缠绕高耸入天空。它像一团熊熊燃烧的烈火，冲向云霄。它似乎象征了梵高心中的那片激情，对于绘画的激情，对于生命的激情。他心中有对绘画的无限热情，却一直未能被世人所理解，所以这团“火焰”是褐色的，虽燃烧，却不能尽显其本性。用褐色代替红色，梵高内心的压抑的表现，而柏树扭曲的形态更凸显了他思想的强烈斗争。
画布的中主要表现的主题是夜晚的星空。淡蓝的夜幕下月亮、星星发出金黄色的光晕，天空中白云朵，它们在飘荡，它们在飞翔。蓝色和黄色是表现梵高内心较为平静的颜色。天空中的一切都是那么祥和，这也使梵高的内心得到了一丝的安慰，他纷繁、压抑的心绪似乎也是在这一刻变得平和。月光、星光皎洁，在天空形成一个个光圈，那是梵高内心的光明，夜晚时，它给梵高以指引。当时的
凡高已舍弃对传统
基督教的信仰,但他说：“宗教,可以说是我非常需要的。于是，夜晚我出去画星星。”
天空的云朵被拉长，卷曲成海浪的形状，这象征了他心中的烦恼、以及一直缠绕他的病魔。虽然现在病以有所好转，但还是若即若离的跟随着他，使他不能完全摆脱。这飘摇的白云也是梵高自己的写照。它象征着梵高飘忽不定的生活，它象征着梵高那些没有结局的爱情，它俯视着下方的村落，表现出梵高内心对真正稳定的家的渴望。
星空下的村庄显得平静、祥和，偶尔有几户人家点着灯，更加重了作品中家的气息，远处的山峦仿佛是村庄的依靠，显得雄伟、浑厚，这是梵高内心对家的渴望的写照。整幅画处在一种模糊的光线下，表现出作者内心的迷茫与无助。夜空中的星、云相互渲染、衬托，有种广袤而深邃的感觉。