瓶装红酒都有保质期那还能长时间保存吗？怎么办到？如果时间长了不是已经变质了？

Question

如题所述

Answer 1

瓶装葡萄酒都有保质期，最长的达30年，短的也有5年的。瓶装葡萄酒一旦开封，最好在3天内喝完。自酿的葡萄酒最好在1年内喝完。时间长了口感会变淡，但不会危害身体健康。

1、白葡萄酒和桃红葡萄酒的最佳饮用期限是1~3年内。红葡萄酒则是3年以后，但也并非是越老越好。因为葡萄酒不是白酒或其它国外的白兰地，伏特加，金酒，郎母酒等蒸馏酒。

2、开过的葡萄酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放;通常白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期;红酒通常在开过后可以在冰箱中保存2-3星期。

3、无论葡萄酒的品质有多么好，如果没有储藏得当的话，很容易就会衰老甚至变质。一般凉爽、恒温、通风性较好、光线较暗且无异味的地方是储藏葡萄酒最理想的环境。另外，在储藏软木塞封瓶的葡萄酒时，要将葡萄酒向下倾斜或卧倒放置，这样可以确保软木塞与葡萄酒充分接触，防止软木塞变干而导致空气进入瓶中，加速葡萄酒氧化。

扩展资料

贮存葡萄酒最佳温度：

一、通常贮存葡萄酒的最佳温度为摄氏10°C，一般来说，摄氏7至18°C的温度也不会有损害。要尽量避免酒窖内的温度波动：温度不稳定会给葡萄酒的品质带来一定的影响。要尽量避免在摄氏20°C以上长期存放葡萄酒，也不能低于0°C，这样葡萄酒会结石沉淀，因此减少酒的酸度。

二、储存葡萄酒的温度最好要保持恒定，需要尽量避免短期的温度波动。通常温度越高，酒的熟化越快；温度低时，酒的成长就会较慢。

三、温度是葡萄酒储存最重要的因素，这是因为葡萄酒的味道和香气都要在适当的温度中才能最好地挥发。更准确地说，才会在酒精挥发的过程中令人产生最舒适的感觉。如果酒温太高，苦涩、过酸等味道便会跑出来；如果酒温太低，应有的香气和美味又不能有效挥发。

四、每种葡萄酒在饮用前，都需要存放一段时间。准确的时间取决于对新鲜与醇香两者的取舍。并不是说陈酿很久的葡萄酒可放心饮用，因为葡萄酒的存放也是期限的。

五、当然，成熟速度的变化也和酿酒所用葡萄品种、酿造法不同而不同。一般而言，不同的葡萄酒所要求的最佳储存温度如下：

半甜、甜型红葡萄酒 14－16℃　干红葡萄酒 16－22℃

半干红葡萄酒 16－18℃　干白葡萄酒 8－10℃

半干白葡萄酒 8－12℃　半甜、甜白葡萄酒 10－12℃

白兰地 15℃以下　香槟（起泡葡萄酒） 5-9℃

参考资料：百度百科--红酒 （酒类饮品）

Answer 2

有保质期的红酒其实可以在放俩年喝，也是没有关系的，这个保质期，其实是最佳口感的保质期。不过最好还是在保质期内喝。

Answer 3

其实主要看葡萄酒的品质和葡萄品种 以品种来说：赤霞珠适合长时间保存 梅乐就不是很适合长期保存 主要原因是不同葡萄中含有的单宁多少不同。还有一点是：长期保存红酒要有一个避光通风恒温恒湿的环境 。 只有以上两点都做到了才能长久保存。 另外提醒一下您如果红酒是普通的餐酒则没有保存价值和意义。追问

感谢

Answer 4

其他人回答都很专业啊，的确红酒谈饮用期，不谈保质期。

Answer 5

国家新规定之后，对葡萄酒的保质期没有什么规定了，你可以标上，也可以不标上，没有严格的限制了。因为保质期对葡萄酒是没有什么意义的，过了保质期还能饮用，只是不好喝罢了，过了他的稳定期了。
葡萄酒是一种有生命的东西，一般的新酒在上市3-5年饮用最为合适，随着时间的延长葡萄酒会被慢慢氧化，失去了葡萄酒援用的层次和颜色！！
郑州富德酒业为你提供！追问

感谢

追答

不客气！！希望楼主能采纳哦！！

本回答被提问者采纳