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什么是农药残留 蔬菜中农药残留的种类 农药残留的危害哪种蔬菜水果农药残留多一些?
如题所述
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推荐答案 2015-12-25
在农业生产中施用农药后一部分农药直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、 水产品中以及土壤和水体中的现象。
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农药残留
最多的12种果蔬排名!原来“最毒”
水果
竟是网民
的
至爱……
答:
其中,草莓、苹果、樱桃、菠菜、油桃和葡萄等常见水果,平均每种作物上都含有50多种不同的农药,羽衣甘蓝和芥菜、辣椒、甜椒等
蔬菜的农药残留
数量更是高达103种和101种。2.
农药残留的
健康隐患 农药残留与健康的关系不容忽视。哈佛研究指出,长期摄入高农药残留果蔬可能削弱其健康益处,包括预防心血管疾病...
农药残留有什么危害
,怎么预防?
答:
一是有机磷农药。有机磷是神经毒物,人们吃了施用有机磷农药的果蔬或茶叶、薯类、谷物等,
可能发生肌肉震颤、痉挛、血压升高、心跳加快等症状
,甚至昏迷死亡。二是有机氯农药。有机氯农药可致急性或慢性中毒。 急性中毒引 发中毒者中枢神经症状。因其积蓄在人体脂肪,故急性中毒性低、症状轻,一般为...
一提到蔬菜,就不得不说"
农残
".
蔬菜中农药残留的
问题由来已久,哪些蔬菜...
答:
农药残留是农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒
代谢物、 降解物和杂质的总称。施用于作物上的农药,其中一部分附着于作物上,一部分散落在土壤、大气和水等环境中,环境残存的农药中的一部分又会被植物吸收。残留农药直接通过植物果实或水、...
哪些蔬菜容易
残留农药
?
什么蔬菜
容易残留农药?
答:
中国农业大学营养与食品安全系主任何计国告诉记者,
绿叶菜的农药残留多,是因为它们的叶片柔软、水分多,虫子爱吃,所以喷的农药也多
。另外,有香味的菜农残低。蒿子秆、茼蒿、香菜等本身有一种很浓的香辛味,是天然的驱虫剂。从季节上讲,冬季农药残留偏低,春、夏、秋季偏高。北京农林研究院的一位农残...
哪些
蔬菜的农药残留
高,为
什么
呢?
答:
1、一般而言,绿叶
菜的农药残留多
,是因为它们的叶片柔软、水分多,虫子爱吃,所以喷的农药也多;根茎类埋在地底下不易招虫;有香味的
菜农残
低。胡萝卜、土豆、洋白菜、大白菜、生菜、香菜,用农药都比较少。而豇豆、洋葱、韭菜、黄瓜、西红柿、油菜、茄子则用的农药比较多。蒿子秆、茼蒿、香菜等本身有...
什么是
食品中
的农药残留
?
答:
农药残留指农药使用后残存于环境、生物体和食品中的农药母体,衍生物、代谢物、降解物和杂质的总称。残留的数量为残留量。 食品
中农药残留的
来源 农作物施药污染食品1. 施药后直接污染。农作物,农产品,畜禽直接施用农药而被污染,以蔬菜和水果受污染最严重。a. 农业生产中,农药直接喷洒于农作物的茎...
农药
残余最多的十种
蔬菜水果
,你还在吃吗?
答:
1. 空心菜:被誉为“
农残蔬菜
之首”,其
农药残留多的
原因是,空心菜生长迅速,经常采摘其嫩茎,而根部继续生长。夏季高温易引发虫害,频繁喷药导致根部农药积累。2. 白菜:在生长周期中需喷洒两种农药。一种针对根部,防止地蛆;另一种作用于叶子,预防虫害,因此农药残留较普遍。3. 土豆:土豆易受虫害...
食品
中农药残留的
来源、
危害
及其控制措施?
答:
一、危害 食用含有大量高毒、剧毒
农药残留
引起的食 物会导致人、 畜急性中毒事故。长期食用农药残留超标的农副产品,虽然不会导致急性中毒,但可能引起人和动物的慢性中毒,导致疾病的发生,甚至影响到下一代。二、来源 施用于作物上
的农药
,其中一部分附着于作物上,一部分散落在土壤、大气和水等环境中...
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