用料 童子鸡 半只 生抽 一小碗 油 一小碗 生姜 3-4片 大蒜 3-4瓣
史上最简单豉油鸡的做法
鸡洗干净,内脏拿出来,全部沥干;生姜切片3-4片就好,大蒜3-4瓣,切开;生抽一小碗,平时烧菜的油一小碗,和生抽比例1:1;冰糖依照个人口味添加
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锅子烧热,调到中火,依次倒入生抽、生姜、大蒜、糖、油。最后放入鸡
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如果是不粘锅,中小火一面烧10分钟,反面再烧10分钟。如果锅会粘底,最好人在旁边一直翻,最后拿筷子戳一下,能戳动就是熟了
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起锅前小火4分钟,放进鸡内脏一起,然后就可以起锅咯!自己按照需求切开装盘
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