夏季河蟹进入生长关键期，养殖水质的好坏在这期间起着至关重要的作用。水质调控到位则可以有效减少疾病的感染。下面介绍河蟹养殖水质调控技术要点：一、水位调控；进入夏季特别是高温期，河蟹的生长速度加快，存塘量进一步加大，这一阶段的水位应随气温的渐增而相应调高，控制在100-3000px,高温季节池塘水位应加至满塘水位。沟槽底部过深的塘口应经常用增氧剂和底质改良剂，增加池塘底部的溶养，降解池塘底部的氨氮和亚硝酸盐。二、池水透明度的控制；水的透明度是衡量水质的重要标志之一，养殖过程中要定期测试水体的透明度，通过换水、加水、药物调控等方法来调控，保持充足溶养，控制水草密度。三、技术措施；适量使用生石灰，少量多次，定期选择性使用生物制剂，定期换水，小排小进，溶养保持在5mg/l以上，高温久旱会造成ph升高，使用微生物制剂，禁用化学药物，避免应激反应。
1、pH值池塘水体的pH值是判断水质好坏的重要指标，一般需控制在7.5-8.5之间，过高或过低，对水产养殖都有直接的危害，甚至会造成死亡。pH值低于7.0，削弱水产动物血液载氧能力，造成螃蟹生理缺氧症。可采用生石灰定期全池泼洒，提高水体pH值，但注意避开蜕壳期泼洒。
蟹塘pH值会因藻类要进行光合作用大量消耗二氧化碳，导致水中的重碳酸盐分解，产生二氧化碳和氢氧根离子，消耗酸性物质，使得pH值升高。pH值高于9.0可能导致河蟹鳃部腐蚀，使河蟹失去呼吸能力而死，而pH值升高的同时，氨氮的毒性也跟着增大。降低水体pH值，首先要观察水色，控制好藻类的数量，及时清除有机物。pH值过高时建议每亩水面1米水深用醋酸2-3斤，或明矾调节。
2、溶解氧保持水中足够的溶解氧，可抑制生成有毒物质的化学反应，转化和降低有毒物质（如氨、亚硝酸盐和硫化氢）的含量。螃蟹所需的溶解氧在5-8mg/L，最低4mg/L以上。
轻度缺氧河蟹虽不至于死亡，但会出现烦躁，呼吸加快，生长速度减慢；2.5mg/L时开始浮头，1.5mg/L时出现窒息死亡。缺氧时需适时施用增氧剂，养殖螃蟹期间一般不存在溶解氧过高情形，溶氧过高对于底居的螃蟹影响不大。
3、氨氮包括非离子氨和离子氨的总量，几乎所有藻类都能迅速而且优先利用它们，缺点是硝化作用消耗溶氧，特别是非离子氨，对螃蟹有较强的毒性，即使浓度很低也会损害鳃部组织。
一般池塘中氨氮浓度不超过0.1mg/L，低于0.05mg/L说明水质比较瘦，需要及时追肥，培养优质生物饵料；高于0.2mg/L，则可使用芽孢杆菌类的生物制剂降低氨氮含量。
4、亚硝酸盐亚硝酸盐一般在氨氮转化为硝酸盐的过程中产生的中间产物，在氨氮转化为硝酸盐的过程中受到阻碍，中间产物亚硝酸盐就会在水体中产生。亚硝酸盐的存在使河蟹血液中的亚铁蛋白被其氧化成高铁血红蛋白，从而抑制血液的载氧能力。长期处于高亚硝酸盐的环境，影响其摄食和生长，一般需要控制于0.1mg/L 以下，过高的水体必须及时使用硝化细菌类的降解物质。
5、硫化氢硫化氢对螃蟹的毒性比对常规的鱼类更大。硫化氢一般产生于池塘底部，而底部正是螃蟹的栖息场所，因此螃蟹养殖必须严格控制硫化氢的含量，要求其含量在0.02mg/L以下。
选择无污染的水源；采取合理的投喂方案，选择投喂时机、适口饵料、控制投喂量以减少残饵。在水体被生物和非生物因子污染时，用“护水解毒宝”络合重金属离子，漂白粉、“甲可净”等杀灭微藻和微生物等。为防止池水恶化，除常规换水之外，还需要定期使用生石灰，生石灰有杀灭过剩的浮游生物、降低水体肥度、调节pH、提高水体透明度的功能，还有补充河蟹生长发育需要的钙以及防病作用。冬春季清塘时，不仅要用消毒制剂彻底消毒，而且要清除过多淤泥，因淤泥中存在过多的有机质，在溶氧缺乏时，引起水质、底质恶化，产生硫化氢、氨、沼气等有害物质危害河蟹，因此在放养前壹定要消除过多淤泥(只可留淤3-5厘米，用于栽培水草)。
