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腊八蒜和平时泡的蒜有什麽不同?
如题所述
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推荐答案 2006-01-08
没什么不同,这个时候一般的蒜都老了干了,泡出来比新蒜泡出来好吃,但是现在保存蒜的技术高了,到了腊八了蒜依然没有发芽和干瘪。所以建议用老蒜泡,特别是发芽有些脱水的泡到了过年那几天可以吃了,口感绝对好过新蒜
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其他回答
第1个回答 2006-01-08
腊八时泡的蒜,是翠绿色的,其他时候都泡不出这种颜色的蒜 ,总是有这样的说法,不晓得是真还是假
第2个回答 2006-01-08
是真的,我的那一罐前几天泡的,已经绿了,并不是一定要在这一天泡,而是说在这一天泡,到了大年夜吃,时间刚刚好。如果天气不是很热的情况下也可以跑出绿色来。
第3个回答 2006-01-08
很奇怪,腊八时泡的蒜,是翠绿色的,其他时候都泡不出这种颜色的蒜
相似回答
腊八蒜和平时泡的蒜有
什麽
不同
?
答:
没
什么不同
,这个时候一般
的蒜
都老了干了,泡出来比新
蒜泡
出来好吃,但是现在保存蒜的技术高了,到了
腊八
了蒜依然没有发芽和干瘪。所以建议用老蒜泡,特别是发芽有些脱水的泡到了过年那几天可以吃了,口感绝对好过新蒜
腊八蒜和
普通蒜哪个营养价值高
答:
腊八蒜是用普通大蒜加醋泡制而成的,制作方法比较简单,泡出来的大蒜是绿色的,味道酸辣可口,比较开胃
,很多人都会自己在家做腊八蒜吃。腊八蒜和普通大蒜的营养价值是差不多的,没有多大的区别,只不过是味道和口感不一样,
颜色
不一样而已。腊八蒜和普通蒜哪个营养价值高 两者差不多。腊八蒜的色素提取...
腊八蒜和
糖
蒜有什么区别
?分别的做法是什么?
答:
不一样的。
腊八蒜是用醋腌制的,腌制的蒜瓣是绿色的,糖蒜是用糖醋汁腌制的,颜色是白色的
,两者在
外观和味道上有明显区别
。腊八蒜吃起来酸辣可口,清脆爽口,而糖蒜吃起来更甜更酸。此外,两者在实践中也有很大不同。腊八蒜是用去皮的大蒜瓣制成的,而糖蒜则使用大蒜头。糖蒜的主要成分是糖和大蒜,...
糖
蒜和腊八蒜的腌制区别
答:
腊八蒜和糖醋蒜的区别 1、
颜色
腊八蒜泡制后蒜颜色为绿色,而糖醋蒜泡制后蒜颜色呈白色。2、做法 泡腊八蒜一般以米醋为主,而糖蒜一般用白醋泡制,并且要加入糖。3、
味道
腊八蒜味道微辣,炒白菜非常好吃;而糖醋蒜泡制后辣味很小,味道偏甜。腌制后的大蒜还有营养吗 新鲜大蒜被腌渍之后,有些营养...
腊八蒜和
糖
蒜的区别
答:
糖蒜:而糖蒜泡好之后
颜色
呈黄白色。口感区别 腊八蒜:腊八蒜
腌制
时主要自加入了食醋,所以两者相比腊八蒜的口感会更加酸辣。糖蒜:糖蒜制作时加入了大量的白糖,因此糖蒜的口感吃起来非常酸甜可口,
味道
相比于腊八蒜也会更加柔和。腊八蒜和糖蒜哪个更有营养 区别不大。腊八蒜和糖蒜制作方式和原材料区别不大...
腊八蒜和醋泡蒜区别
答:
制作工艺区别,口味区别。1、根据查询生活常识网显示,制作工艺区别:腊八蒜是在农历腊月初八
腌制
的蒜,主要使用醋腌制,使呈现出独特的绿色,而醋泡蒜则是将大蒜浸泡在醋中,制作方法简单。2、口味区别:腊八蒜因腌制的时间长,会有一种独特的酸甜口感,且口感脆嫩,而醋泡蒜则主要是酸味,口感单一。
腊八蒜和
糖
蒜有什么区别
?
答:
另外,腊八蒜一般呈现绿色的时间是在泡制后半个月左右,时间再长的话,蓝色素会全部转换成黄色素,这种情况下,
腊八蒜和
糖蒜的颜色也就没
有什么区别
了。腊八蒜的来历由来 据老人讲,腊八蒜
的蒜
字,和“算”字同音,这是各家商号要在腊八这天拢账,把这一年的收支算出来,可以看出盈亏,其中包括外欠...
请问糖
蒜与腊八蒜的区别
是
什么
?
答:
糖蒜的两种不同的
颜色
,取决于
腌制
的时候是使用米醋还是使用的白醋。而腊八蒜和糖蒜的区别,主要取决于腌制前后,蒜所处的环境的气温差是多少。一般来说,腊八蒜的绿色,是由一种蓝色素和一种黄色素组成。而这种色素的产生,是大蒜内部含硫物质在蒜酶的作用下产生的。这种蒜酶的激活,是要在相对较老的...
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腊八蒜的醋还可以接着泡蒜吗
泡腊八蒜中途可以加醋和蒜吗
出牙的蒜可以泡腊八蒜吗
泡的腊八蒜怎么有沫呀
腊八蒜泡好以后一直要泡着吗
如何泡腊八蒜绿的快
泡的腊八蒜起沫了
泡好的腊八蒜怎么保存
蒜长牙了还能泡腊八蒜吗
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