好处挺多，但是这样对营养是一种浪费，推荐：
核桃的其他食用方法：
一、一味核桃汤
核桃10个。核桃打破，连壳水煎。代茶温热频饮。功能补肾养血，降逆止呃。适用于孕妇胎气上逆，恶心呕吐症。
二、核桃杏仁瘦肉汤
原料：猪里脊100克，核桃仁50克，杏仁15克，红枣10颗，葡萄干10克。
辅料：盐适量。
做法：
1． 将所有材料洗净，红枣泡软后去核，猪里脊肉切厚片，用水氽烫后洗净浮沫。
2． 砂锅置火上，倒入适量清水，把红枣、核桃仁、杏仁放入锅中，用小火煮10分钟以上，至锅内水滚沸。
3． 把肉片放入锅中，继续用小火煮15分钟，加葡萄干煮至滚沸，加盐调味即可。
Tips：
一招鲜：人们一般都是砸核桃取仁，但用此法很难获得完整的核桃仁。其实，要想剥出完整的核桃仁不难。先将核桃放入蒸锅里用大火蒸几分钟，然后立即浸入冷水中冷却，取出后你会发现，核桃壳表面出现了一条条裂纹，只要沿着这些裂纹把壳掰开，就能取出完整的核桃仁了。
味道翻新：如果有勇气管束自己的馋虫，不加任何肉类，喝纯粹的蔬菜汤，就能达到既美白又瘦身的效果。
特色：
核桃仁属坚果类，富含维生素E，能活化细胞，增添皮肤与头发的光泽；杏仁自古就是养生润肤的美容佳品，除润白的功效非常强；葡萄干中含有单宁酸、水溶性B族维生素及多种矿物质，对肌肤有很强的柔软与保湿功能。皮肤与头发干燥粗糙的人坚持喝，能让皮肤与发质有良好改观。
3、虫草核桃牛骨髓汤
功效：
本汤滋阴补肾，核桃肉补肾益精，龙眼肉养血安神，对神经性心悸有疗效。生姜和红枣调和营卫、健脾补血，牛骨髓和猪腰补肾益精、强筋健骨。人的衰老是由于肾气衰退所引起。故听力衰退与肾气衰退有密切相关，遇有因身体机能衰退而出现听力减退的症状，可用本汤作食疗。
村料：
冬虫夏草三钱，核桃肉一两，龙眼肉二钱，牛骨髓半斤，猪腰一对，生姜两片，红枣四枚。
制作：
①猪腰对半剖开，去净筋膜，洗净；核桃肉保留核桃衣；生姜去皮，洗净，切两片；红枣洗净，去核；牛骨髓、龙眼肉洗净。
②将材料放入煲滚的水中，用中火煲三小时，以盐调味即可。
4、黄酒核桃泥汤
【来源】《本草纲目》
【来源】核桃仁5个白糖50克黄酒250克
【制作】将核桃仁加白糖捣成泥状，放入锅中，再加黄酒。然后将 锅置火上，煎煮10分钟即可。
【用法】食核桃仁泥，每日2次。
【功效】补肾安神。适用于头痛、失眠、健忘和久喘腰痛以及习惯 性、老年性便秘等症。
5、核桃人参汤
基本特点 补气温肾安神
基本材料 核桃仁25克，人参6克，生姜3片，冰糖少许。
制法：将核桃仁、人参、生姜共入沙锅中，加水适量，煎汁一碗。去生姜，加入冰糖稍炖即成。
功效：补气温肾安神。
用法：每日1剂，临睡前温服，连用3--5天为1疗程。
应用：适用于心肾阳虚引起的心悸。
核桃的吃法还有很多具体如下：
最简单最有营养的吃法就直接生吃核桃仁。很多人都认为单吃核桃仁很多人会觉得有苦涩的味道，采用煮、蒸、炖、炒，或配制糕点、糖果等多种吃法可以适当地减少涩味。
核桃粥：用糯米煮粥，锅开后放入核桃仁和大枣，再熬10分钟左右就可以了，这样最有营养了。补气血丰胸，美容养颜。这是一种很好的吃法，因为核桃可以补“先天之本”，大米、红枣可以补“后天之本”，这样搭配起来，保健效果最佳。
炒核桃：如果你口味比较重，喜欢吃香香的炒货，可以试用炒货的方法炒，在家里最简单的就是加热锅子，加大把的盐及适量糖、味精、胡椒粉、鲜辣粉调味，等这些粉末达到一定热度时，加核桃仁，用小火推炒，在盐的颜色开始变黑时起锅。
核桃羹：把核桃仁碾成碎末，打一个鸡蛋，然后将核桃末放进，加点红糖，加点水，搅匀。就跟蒸“水蒸蛋”一样蒸。为了能凝结得更好些，可以加一点点盐。
核桃浆：核桃2两，花生2两，水2杯。把核桃和花生用温开水泡一夜，在第二天早上把核桃和花生捞出，放入榨汁机，加2杯水一起打成汁，倒在锅里烧开，加适量糖，即可饮用。早晚各一杯，既丰胸又养颜。
桃仁糊：取核桃仁60克，黑芝麻30克，同捣烂，早晚各服1匙，能乌发、安神，治便秘。
禁忌：
核桃是个宝疙瘩，可也讲究吃法和宜忌。吃核桃应该适量、长期、坚持服用。
1.核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。
2.核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。
3.核桃忌与浓茶、白酒、野鸡肉同食。
核桃的其他食用方法：
一、一味核桃汤
核桃10个。核桃打破，连壳水煎。代茶温热频饮。功能补肾养血，降逆止呃。适用于孕妇胎气上逆，恶心呕吐症。
二、核桃杏仁瘦肉汤
原料：猪里脊100克，核桃仁50克，杏仁15克，红枣10颗，葡萄干10克。
辅料：盐适量。
做法：
1． 将所有材料洗净，红枣泡软后去核，猪里脊肉切厚片，用水氽烫后洗净浮沫。
2． 砂锅置火上，倒入适量清水，把红枣、核桃仁、杏仁放入锅中，用小火煮10分钟以上，至锅内水滚沸。
3． 把肉片放入锅中，继续用小火煮15分钟，加葡萄干煮至滚沸，加盐调味即可。
Tips：
一招鲜：人们一般都是砸核桃取仁，但用此法很难获得完整的核桃仁。其实，要想剥出完整的核桃仁不难。先将核桃放入蒸锅里用大火蒸几分钟，然后立即浸入冷水中冷却，取出后你会发现，核桃壳表面出现了一条条裂纹，只要沿着这些裂纹把壳掰开，就能取出完整的核桃仁了。
味道翻新：如果有勇气管束自己的馋虫，不加任何肉类，喝纯粹的蔬菜汤，就能达到既美白又瘦身的效果。
特色：
核桃仁属坚果类，富含维生素E，能活化细胞，增添皮肤与头发的光泽；杏仁自古就是养生润肤的美容佳品，除润白的功效非常强；葡萄干中含有单宁酸、水溶性B族维生素及多种矿物质，对肌肤有很强的柔软与保湿功能。皮肤与头发干燥粗糙的人坚持喝，能让皮肤与发质有良好改观。
3、虫草核桃牛骨髓汤
功效：
本汤滋阴补肾，核桃肉补肾益精，龙眼肉养血安神，对神经性心悸有疗效。生姜和红枣调和营卫、健脾补血，牛骨髓和猪腰补肾益精、强筋健骨。人的衰老是由于肾气衰退所引起。故听力衰退与肾气衰退有密切相关，遇有因身体机能衰退而出现听力减退的症状，可用本汤作食疗。
村料：
冬虫夏草三钱，核桃肉一两，龙眼肉二钱，牛骨髓半斤，猪腰一对，生姜两片，红枣四枚。
制作：
①猪腰对半剖开，去净筋膜，洗净；核桃肉保留核桃衣；生姜去皮，洗净，切两片；红枣洗净，去核；牛骨髓、龙眼肉洗净。
②将材料放入煲滚的水中，用中火煲三小时，以盐调味即可。
4、黄酒核桃泥汤
【来源】《本草纲目》
【来源】核桃仁5个白糖50克黄酒250克
【制作】将核桃仁加白糖捣成泥状，放入锅中，再加黄酒。然后将 锅置火上，煎煮10分钟即可。
【用法】食核桃仁泥，每日2次。
【功效】补肾安神。适用于头痛、失眠、健忘和久喘腰痛以及习惯 性、老年性便秘等症。
5、核桃人参汤
基本特点 补气温肾安神
基本材料 核桃仁25克，人参6克，生姜3片，冰糖少许。
制法：将核桃仁、人参、生姜共入沙锅中，加水适量，煎汁一碗。去生姜，加入冰糖稍炖即成。
功效：补气温肾安神。
用法：每日1剂，临睡前温服，连用3--5天为1疗程。
应用：适用于心肾阳虚引起的心悸。
核桃的吃法还有很多具体如下：
最简单最有营养的吃法就直接生吃核桃仁。很多人都认为单吃核桃仁很多人会觉得有苦涩的味道，采用煮、蒸、炖、炒，或配制糕点、糖果等多种吃法可以适当地减少涩味。
核桃粥：用糯米煮粥，锅开后放入核桃仁和大枣，再熬10分钟左右就可以了，这样最有营养了。补气血丰胸，美容养颜。这是一种很好的吃法，因为核桃可以补“先天之本”，大米、红枣可以补“后天之本”，这样搭配起来，保健效果最佳。
炒核桃：如果你口味比较重，喜欢吃香香的炒货，可以试用炒货的方法炒，在家里最简单的就是加热锅子，加大把的盐及适量糖、味精、胡椒粉、鲜辣粉调味，等这些粉末达到一定热度时，加核桃仁，用小火推炒，在盐的颜色开始变黑时起锅。
核桃羹：把核桃仁碾成碎末，打一个鸡蛋，然后将核桃末放进，加点红糖，加点水，搅匀。就跟蒸“水蒸蛋”一样蒸。为了能凝结得更好些，可以加一点点盐。
核桃浆：核桃2两，花生2两，水2杯。把核桃和花生用温开水泡一夜，在第二天早上把核桃和花生捞出，放入榨汁机，加2杯水一起打成汁，倒在锅里烧开，加适量糖，即可饮用。早晚各一杯，既丰胸又养颜。
桃仁糊：取核桃仁60克，黑芝麻30克，同捣烂，早晚各服1匙，能乌发、安神，治便秘。
禁忌：
核桃是个宝疙瘩，可也讲究吃法和宜忌。吃核桃应该适量、长期、坚持服用。
1.核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。
2.核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。
3.核桃忌与浓茶、白酒、野鸡肉同食。
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第1个回答 2017-07-19
凡是坚果都得用盐水煮熟，去掉那层外皮吃，那外皮有腐蚀性，伤胃，这样那样算营养我觉得不重要，关键吃下去，你得消的了，化的了
第2个回答 2016-03-14
胃
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