吃了螃蟹头昏是怎么回事?

Question

刚吃到第二个螃蟹的时候,是熟的.头就有点昏是怎么回事啊?

Answer 1

可能是由于海鲜过敏引起的。

吃海鲜很容易引起疾病，海鲜中含有过量组织胺会造成人身体不适，少数人因天生缺少分解组织胺的酵素，吃了现捞的新鲜鱼或海鲜，就会引起过敏。

过敏是一种慢性病，和体质有关。许多人一吃海鲜（吓、鱼、螃蟹等）就会发生不同程度的过敏反应，大部分表现为头晕或身体某些部位（脸部、腿部、胳膊，甚至全身）起疙瘩并伴有瘙痒症状。

出现过敏的对策：

不要再吃螃蟹；

找一点治疗过敏的药吃；

不吃药一般也没事，过一两天就能自愈；

期间不要吃辛辣、有刺激性的食物等（如葱、姜、蒜、韭菜）；

如严重者发生全身红肿、昏迷等情况，应该立即送医院急救。

Answer 2

研究发现，活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。据专家考察，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达55%，而生吃蟹，肺吸虫感染率高达71%。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在55℃的水中泡30分钟或在20%盐水中腌48小时才能杀死。生吃螃蟹，还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。

所以，吃蒸煮熟的螃蟹是最卫生安全的。蒸煮螃蟹时要注意，在水开后至少还要再煮20分钟，煮熟煮透才可能把蟹肉上的病菌杀死。

■吃蟹不是人人皆宜

螃蟹性寒，脾胃虚寒者应尽量少吃，吃时可蘸姜末醋汁，以去其寒气。

另外，患有伤风、发热、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹，否则会加剧病情，患有高血压、冠心病、动脉硬化者，尽量少吃蟹黄，以免胆固醇增高。另外，螃蟹不宜与茶水和柿子同食，因为茶水和柿子里的鞣酸跟螃蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，使人出现腹痛、呕吐等症状，也就是人们常说的“胃柿团症”。

螃蟹性寒，脾胃虚寒者应尽量少吃，吃时可蘸姜末醋汁，以去其寒气。

另外，患有伤风、发热、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹，否则会加剧病情，患有高血压、冠心病、动脉硬化者，尽量少吃蟹黄，以免胆固醇增高。另外，螃蟹不宜与茶水和柿子同食，因为茶水和柿子里的鞣酸跟螃蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，使人出现腹痛、呕吐等症状，也就是人们常说的“胃柿团症”。

Answer 3

估计你吃了死蟹,蛋白质中毒了

一般人群均可食用
1. 适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好；
2. 平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食；
3. 月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。
编辑本段食物相克
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食，会导致食物中毒；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
编辑本段烹饪指导
1. 在煮食螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性。螃蟹可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心；
2. 蒸蟹时应将蟹捆住，防止蒸后掉腿和流黄。生螃蟹去壳时,先用开水烫3分钟,这样蟹肉很容易取下,且不浪费；
3. 买回螃蟹后不用水冲洗，放入干净的缸、坛里，用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋，再撒上两把黑芝麻将蟹盖淹没，然后用棉布蒙住缸口，使空气能流通，但又不能使蟹见阳光，这样养3天左右取出，由于蟹吸收了米、蛋中的营养，蟹肚即壮实丰满，重复明显增加，吃起来肥鲜香美。
4. 蟹易动风，故不易冷食；另外死蟹不要食用。
编辑本段食疗作用
螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；
有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；
对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

Answer 4

医生提醒市民：螃蟹虽好不宜多吃

本报讯（记者李敏）市区谢小姐近日和朋友小聚时在餐桌上大快朵颐，吃了不少螃蟹，可回家后却腹泻不止。她到汕大医学院第一附属医院就医时，医生告知：虽然10月正是吃螃蟹的好季节，但螃蟹性寒，含有大量蛋白质和胆固醇，食用时必须注意。
据了解，汕头市区几大医院最近都曾收治由于过量吃蟹引起腹痛或腹泻的患者。医生告诫市民，吃螃蟹必须注意以下几点：第一，死河蟹绝对不能吃，食后容易引起食物中毒。第二，生蟹和醉蟹不能吃。潮汕地区有不少市民喜欢吃生蟹、腌蟹或醉蟹（将螃蟹用酒浸泡后生吃），这种吃法很不卫生。因为生吃螃蟹会把肺吸虫囊蚴吃进胃中，囊蚴在人体内发育成肺吸虫，在肺部能破坏肺组织，引起咳嗽、胸痛、低烧；若侵犯脑、脊髓，则出现头痛、发热呕吐，乃至瘫痪、失明等。

另据医生介绍，有几类人不宜食蟹：一是患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人；二是原有慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆结石症、胆囊炎、慢性活动性肝炎的人；三是患有湿疹、皮炎、疱疹、疮毒等皮肤病的人；四是患有冠心病、高脂血症的人，应不吃或尽量少吃蟹黄；五是脾胃虚寒的人吃螃蟹以后很容易引起腹痛、腹泻，故应不吃或少吃。

http://www.dahuawang.com/localnews/showarti.asp?no=20862

Answer 5

医生提醒市民：螃蟹虽好不宜多吃

本报讯（记者李敏）市区谢小姐近日和朋友小聚时在餐桌上大快朵颐，吃了不少螃蟹，可回家后却腹泻不止。她到汕大医学院第一附属医院就医时，医生告知：虽然10月正是吃螃蟹的好季节，但螃蟹性寒，含有大量蛋白质和胆固醇，食用时必须注意。
据了解，汕头市区几大医院最近都曾收治由于过量吃蟹引起腹痛或腹泻的患者。医生告诫市民，吃螃蟹必须注意以下几点：第一，死河蟹绝对不能吃，食后容易引起食物中毒。第二，生蟹和醉蟹不能吃。潮汕地区有不少市民喜欢吃生蟹、腌蟹或醉蟹（将螃蟹用酒浸泡后生吃），这种吃法很不卫生。因为生吃螃蟹会把肺吸虫囊蚴吃进胃中，囊蚴在人体内发育成肺吸虫，在肺部能破坏肺组织，引起咳嗽、胸痛、低烧；若侵犯脑、脊髓，则出现头痛、发热呕吐，乃至瘫痪、失明等。

另据医生介绍，有几类人不宜食蟹：一是患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人；二是原有慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆结石症、胆囊炎、慢性活动性肝炎的人；三是患有湿疹、皮炎、疱疹、疮毒等皮肤病的人；四是患有冠心病、高脂血症的人，应不吃或尽量少吃蟹黄；五是脾胃虚寒的人吃螃蟹以后很容易引起腹痛、腹泻，故应不吃或少吃。

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