阿胶核桃芝麻片做法

Question

如题所述

Answer 1

制作阿胶核桃芝麻片的步骤如下：

首先，清洗阿胶的包装纸，确保干净，然后将它放入一个容器中。倒入适量的黄酒，让阿胶充分浸泡，时间可以达到一天或两天。为了加速阿胶的溶化，你可以用筷子轻轻搅拌，同时加入适量的冰糖，继续搅拌直至阿胶完全融化。

接下来，准备核桃、芝麻。将它们放入微波炉中加热1~2分钟，这样能更好地释放出它们的香味。同时，别忘了加入枸杞子和熟花生米，这些配料为阿胶片增添丰富的营养和口感。将所有材料充分搅拌均匀，确保每一块都均匀分布。

为了防止阿胶粘连，可以在砧板上涂抹一层麻油。然后，将搅拌好的阿胶混合物倒入砧板上，用涂过麻油的刀将其压平并排列整齐。这样做能保证切片时的美观和整齐。

最后，等待阿胶片完全冷却后，用刀将其切成适当的厚度，这样就完成了阿胶核桃芝麻片的制作过程。这道美味且营养丰富的零食，不仅适合自家享用，也是馈赠亲友的佳品。