通过产品创新和差异化策略来提升食品品牌的竞争力，主要方式如下：
一、产品创新
在食品营销中，产品创新是提高品牌竞争力的关键。品牌需要不断推出新品种、新口味、新配方，以满足消费者日益增长的需求和不断变化的市场趋势。例如，针对健康意识的提升，可以研发低糖、低脂、有机的食品；针对消费者的个性化需求，可以推出定制化的食品产品。这些创新能够吸引消费者的眼球，增强品牌的吸引力。
二、差异化策略
差异化策略是品牌在市场竞争中形成独特优势的重要手段。在食品行业，差异化可以体现在产品的品质、包装设计、服务理念等多个方面。
1. 品质差异化：注重原料采购和工艺流程，确保产品质量上乘，口感独特。通过高品质的产品赢得消费者的信任和口碑。
2. 包装设计差异化：独特的包装设计能够吸引消费者的注意力。设计时要充分考虑目标消费者的喜好和文化背景，使包装既美观又符合消费者的审美需求。
3. 服务差异化：提供超出消费者期望的服务，如便捷的购买渠道、快速的物流配送、完善的售后服务等。通过优质的服务提升品牌形象和竞争力。
三、结合应用
将产品创新和差异化策略相结合，可以更好地提升食品品牌的竞争力。通过创新的产品满足消费者的需求，再以差异化的策略突出品牌特色，形成独特的竞争优势。同时，不断创新和差异化还能推动品牌与消费者之间的良性互动，增强品牌的市场影响力和忠诚度。
综上所述，食品品牌需要通过产品创新和差异化策略来提升竞争力。不断创新满足消费者需求，通过差异化形成独特优势，是食品品牌在激烈的市场竞争中取得成功的关键。