十大口碑最好的黑咖啡

Question

如题所述

Answer 1

1. 牙买加克里夫顿庄园晌隐蓝山1号：位于牙买加东部的蓝山山脉，海拔超过2100米，为咖啡种植提供了理想的条件。蓝山咖啡采用铁皮卡品种，这种古老的阿拉比卡品种使其口感均衡，酸、醇、甘三味交融，形成优雅的风味和柔和的酸质。
2. 翡翠庄园瑰夏：这款咖啡以其柑橘风味著称，产自巴拿马的翡翠庄园。自2004年在BOP竞赛中获得冠军以来，瑰夏品种一直声名显赫。瑰夏源自埃塞俄比亚的geisha森林，在巴拿马得到了进一步的发展。
3. 夏威夷科纳：夏威夷岛上的科纳咖啡产于西部和南部，海拔在800-1100米之间。科纳地区拥有肥沃的火山土壤和得天独厚的自然环境。这里的咖啡豆形状饱满、色泽光亮，风味浓郁、干净优雅，口感醇厚、顺滑，因其低产量，与蓝山咖啡并称为“一王一后”。
4. 黄金曼特宁：印尼最著名的咖啡品牌之一，由PWN公司生产。黄金曼特宁是在精选的曼特宁基础上再次筛选而出，以其独特的口感和品质享誉全球。
5. 西达摩花魁：埃塞俄比亚西达摩产区的明星咖啡，2017年TOH竞赛的冠军。花魁这个名字源于其冠军的头衔，代表着花中之王。
6. 肯尼亚AA：虽然肯尼亚的咖啡种植历史不长，但其品质极高历冲。肯尼亚咖啡种植在2000米左右的高山，独特的气候和土壤条件赋予了咖啡丰富的风味。肯尼亚咖啡采用双重水洗处理，时长达72小时，使其具有活泼明亮的酸质和干净饱满的特点。
7. 皇后庄园黄波旁：巴西著名的精品咖啡庄园，2011年获得COE竞赛冠军。庄园主要种植黄波旁品种，这种咖啡豆口感醇厚，顺滑如奶油，坚果和花生风味明显。
8. 哥伦比亚花月夜：来自哥伦比亚慧兰产区的精品咖啡，采用厌氧日晒处理。这种处理方法使得咖啡豆具有明显的草莓酱风味，同时还有巧克力和蜂蜜的甜味。
9. 洪都拉斯雪莉：2019年大受欢迎的咖啡，采用酒桶低温发酵处理，带有浓郁的威士忌酒香。咖啡豆在发酵过程中吸收了酒桶的香气，冲煮时呈现出香草奶油般的香甜，饮用时有酒香巧克力和蜂蜜的味道。
10. 云南铁皮卡：云南是中国主要的咖啡产地，宴烂厅铁皮卡是这里的主要品种。保山产区的铁皮卡品质最优，其叶片尖瘦，嫩叶呈红铜色。铁皮卡对种植条件要求较高，保山产区的自然环境满足了这些要求，因此这里的铁皮卡咖啡风味干净优雅，酸质柔和顺滑，但抗病能力较低，产量也相对较少。