新疆和北京是统一的时区，都是使用北京时间没有区别，但是从时区划分上新疆属于东六区，北京时区东八区，因此时差相差2个小时。
中国幅员辽阔，东西相跨5个时区（即东五区、东六区、东七区、东八区、东九区5个时区），其中最西端的新疆就处于北京时间东边，所以新疆时差和北京时差是有差距的。具体来说，新疆与北京的时差是2个小时，北京时区属于东八区，而新疆所在地属于东六区，所以到夏天北京基本七八点就天黑了，而乌鲁木齐要到九点或者十点才天黑。
中国全境（大陆、港澳、台湾）均采取北京时间（UTC+8），但在大陆的新疆、西藏等地，政府机关、企事业单位作息时间和邮政通讯费用优惠分界点虽然用北京时间来表示，但也比其他各省延晚2小时，如中国电信的长途电话优惠时段，在新疆、西藏推迟两小时走。
时区划分方法
地球是自西向东自转，东边比西边先看到太阳，东边的时间也比西边的早。东边时刻与西边时刻的差值不仅要以时计，而且还要以分和秒来计算，这给人们带来不便。
为了克服时间上的混乱，1884年在华盛顿召开的一次国际经度会议（又称国际子午线会议）上，规定将全球划分为24个时区（东、西各12个时区）。规定英国（格林尼治天文台旧址）为中时区（零时区）、东1—12区，西1—12区。
每个时区横跨经度15度，时间正好是1小时。最后的东、西第12区各跨经度7.5度，以东、西经180度为界。每个时区的中央经线上的时间就是这个时区内统一采用的时间，称为区时，相邻两个时区的时间相差1小时。
例如，中国东8区的时间总比泰国东7区的时间早1小时，而比日本东9区的时间晚1小时。因此，出国旅行的人，必须随时调整自己的手表，才能和当地时间相一致。凡向西走，每过一个时区，就要把表拨慢1小时（比如2点拨到1点）；凡向东走，每过一个时区，就要把表拨快1小时（比如1点拨到2点）。并且规定英国（格林尼治天文台旧址）为本初子午线，即零度经线。
以上内容参考：百度百科-北京时间
以上内容参考：百度百科-时区