沈阳，作为辽宁省的省会城市，不仅有着丰富的历史文化，还汇聚了众多美食。沈阳的特色美食融合了东北的粗犷与精致，以下是一些味道一绝的沈阳特色美食推荐：
老边饺子：沈阳的饺子以其皮薄馅大、口味多样而闻名。老边饺子是当地的老字号，饺子种类繁多，其中尤以三鲜饺子和酸菜猪肉饺子最为受欢迎。饺子皮擀得薄而有韧性，馅料鲜美多汁，吃起来口感极佳。
铁锅炖菜：沈阳的铁锅炖菜是一种将各种食材放入铁锅中炖煮的传统烹饪方式。这种烹饪方法使得食材的味道充分融合，汤汁浓郁，肉质鲜嫩。常见的铁锅炖菜有炖鸡、炖鱼、炖排骨等，尤其适合在寒冷的冬季食用，暖身又滋补。
锅包肉：锅包肉是东北菜中的经典菜肴，也是沈阳的特色美食之一。它选用猪里脊肉切片，裹上淀粉后油炸至金黄酥脆，最后迅速在热油中翻炒，加入酸甜口味的调料，使其外酥里嫩，酸甜适口。
凉粉儿：沈阳的凉粉儿是一种夏季非常受欢迎的小吃。它由绿豆淀粉制成，质地滑嫩，通常搭配酱油、醋、辣椒油、蒜泥等调料食用。凉粉儿不仅可以清热解暑，还能提供丰富的营养。
熏肉大饼：这是沈阳非常有特色的街头小吃。熏肉大饼将熏制过的猪肉与大葱一起卷入面饼中，烤制而成。肉香浓郁，大葱的辛辣与面饼的酥脆相结合，风味独特。
四喜丸子：四喜丸子是沈阳的传统名菜，通常在喜庆的场合才会制作。它由四种不同的馅料制成，包括猪肉、虾仁、蘑菇和鸡蛋等，然后裹上面糊炸至金黄色。四喜丸子色泽金黄，外酥内嫩，味道鲜美。
糖葫芦：虽然糖葫芦在中国各地都有，但沈阳的糖葫芦以其大小适中、果肉饱满、糖衣均匀而著称。常见的有山楂糖葫芦、草莓糖葫芦、葡萄糖葫芦等，甜中带酸，非常开胃。
烤冷面：烤冷面是沈阳独有的一种小吃，它将冷面涂上一层酱料后放在烤架上烤制。烤制的冷面外焦里嫩，酱香味浓，是一种非常受欢迎的夜市小吃。
沈阳的美食远不止这些，每一道菜肴都蕴含着东北人的豪爽和热情。无论是在街头的小摊还是在高档的餐厅，都能找到让人回味无穷的美味。如果有机会到沈阳旅游，不妨亲自去品尝这些地道的美食，体验一下东北的风土人情。
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