庐山，位于中国江西省九江市，是一处著名的风景名胜区，也是世界文化遗产地。除了其壮丽的自然风光和深厚的文化底蕴，庐山的美食也是游客们不可错过的一大亮点。庐山的小吃种类繁多，融合了江南风味与地方特色，以下是一些值得品尝的庐山名小吃：
庐山豆腐干：庐山豆腐干以其独特的制作工艺和口感著称，选用当地优质黄豆，经过多道工序精制而成，色泽金黄，质地紧实，味道鲜美，既可以当零食直接食用，也可以作为烹饪的原料。
清汤面：庐山的清汤面以其汤清面滑、鲜香可口而闻名。面条细腻柔韧，汤头清澈见底，通常搭配新鲜的蔬菜和肉类，是一道简单却极具风味的地道小吃。
三杯鸡：三杯鸡是一道具有浓郁地方特色的菜肴，以其独特的烹饪方法而得名。所谓的“三杯”指的是一杯酱油、一杯米酒和一杯芝麻油，这三种调料的巧妙搭配使得鸡肉香气四溢，肉质鲜嫩。
庐山石耳：庐山石耳是一种生长在山石上的食用菌，因其形状似耳而得名。石耳富含多种营养成分，口感清脆爽口，常被用来做凉拌菜或是炖汤，是庐山地区的一道特色佳肴。
云雾茶：庐山云雾茶是中国十大名茶之一，以其色绿、香高、味鲜、形美而著称。庐山的高山云雾气候为茶树的生长提供了得天独厚的条件，使得云雾茶品质上乘，深受茶客喜爱。
桂花糕：庐山桂花糕是一种传统的糕点，以新鲜桂花和糯米为主要原料，口感软糯，桂花香味浓郁，是庐山地区常见的旅游纪念品。
庐山藕粉：庐山藕粉是用当地特有的莲藕加工而成的粉条，口感滑爽，营养价值高，可以用来做汤或者是凉拌，是夏季清热解暑的佳品。
竹筒饭：这是一种将米饭和其他食材一同放入竹筒中蒸煮的传统做法，米饭吸收了竹子的清香，再加上各种配料的鲜美，使得竹筒饭成为一道颇具特色的庐山美食。
野菜包：庐山地区丰富的野生植物资源孕育了这道小吃。野菜包通常采用当地的野生蔬菜为馅料，搭配面粉制成的皮，口感鲜美，健康营养。
糖炒栗子：庐山的糖炒栗子以其香甜可口、颗粒饱满而受到游客的喜爱。栗子在炒制过程中加入糖浆，使其表面焦脆内里软糯，甜度适中。
庐山的小吃不仅美味，还蕴含着当地的历史文化和生活习俗，品尝这些小吃不仅能够满足味蕾，也能感受到庐山地方文化的魅力。除了以上列举的小吃，庐山还有许多其他的地方特色美食等待游客去发现和品味。在游览庐山的同时，不妨走进当地的小吃街或老字号餐馆，亲自体验一番庐山的美食之旅。
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