西塘，位于浙江省嘉兴市嘉善县，是一座有着千年历史的水乡古镇。这里不仅风景优美，古色古香，而且还有着丰富多样的特色小吃。游客在游览西塘的过程中，除了欣赏美景，品尝当地的美食也是一大乐趣。下面就为大家详细介绍一下西塘的一些特色小吃。
西塘臭豆腐：西塘的臭豆腐是当地非常有名的一道小吃，其特点是外酥里嫩，口感鲜美。虽然气味有些刺鼻，但正是这种独特的味道让人回味无穷。臭豆腐的制作工艺非常讲究，选用上等黄豆，经过发酵、腌制等多道工序，最后炸制而成。游客在品尝时，可以蘸上特制的酱料，更加美味可口。
西塘烧饼：西塘烧饼是一种传统的汉族面点，以其酥脆可口、香甜可口而著称。烧饼的制作工艺非常独特，选用优质面粉，经过和面、揉面、擀面、切块等多个环节，最后放入炉子中烤制而成。烧饼的馅料也非常丰富，有豆沙、肉松、芝麻等多种口味供游客选择。
西塘糖藕：糖藕是西塘的一道传统名菜，选用新鲜的莲藕为原料，经过切片、焯水、炖煮等多个步骤，最后加入红糖、蜂蜜等调料，炖煮而成。糖藕色泽红亮，口感糯软，甜而不腻，具有很好的滋补养生功效。
西塘粽子：西塘粽子以其精美的外观和独特的口感而受到游客的喜爱。粽子的制作工艺非常讲究，选用上等糯米、绿豆、红豆等食材，包裹在粽叶中，用细绳扎紧，然后放入锅中煮熟。西塘粽子的馅料丰富多样，有咸肉、蛋黄、豆沙等多种口味，满足不同游客的需求。
西塘豆腐花：豆腐花是西塘的一道特色小吃，选用优质黄豆为原料，经过浸泡、磨浆、过滤等多个步骤，最后制成豆腐花。豆腐花口感细腻，清香可口，可以搭配红糖、蜂蜜等调料食用，也可以加入各种水果、果仁等食材，增加口感层次。
西塘糍粑：糍粑是西塘的一种传统糕点，选用优质糯米为原料，经过蒸煮、揉捏、切割等多个环节，最后制成糍粑。糍粑口感糯软，香甜可口，可以搭配红糖、花生碎等食材食用，也可以炒制、煮汤等多种方式食用。
西塘油茶：油茶是西塘的一种特色饮品，选用茶叶、花生、芝麻等食材，经过炒制、研磨、冲泡等多个步骤，最后制成油茶。油茶口感浓郁，香气扑鼻，具有很好的提神醒脑、消暑解渴的功效。
总之，西塘的特色小吃丰富多样，既有传统的汉族美食，也有独具地方特色的水乡风味。游客在游览西塘的过程中，不妨尝试一下这些美食，让味蕾也来一场旅行。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考