米生虫的方法为:保管、储存、高温加热。
1、保管
把米存放在干燥的环境中,比如把米放进塑料袋或者玻璃瓶中,然后放到冰箱的冷藏室或者冷冻室中,这样可以延长米的保质期。也可以把米存放在塑料袋中,然后放到冰箱的冷藏室或冷冻室中,这样可以延长米的保质期。
2、储存
把米存放在冰箱的冷藏室或冷冻室中,一般可以保存一年左右。在一年以内未吃完的情况下,可以把米密封好,放进冰箱的冷藏室或冷冻室中,这样可以延长米的保质期。
3、高温加热
把米放到微波炉中,一般可以加热三分钟左右。如果在100°C的开水中,10分钟就可以杀死米中大部分的米虫,在100°C的开水中,10分钟即可杀死米虫,在100°C的开水中,5分钟即可杀死米虫,所以平时可以把米放在100°C的开水中加热。
保存米的注意事项:
1、将大米储存在低温环境中,比如保存在冰箱中,可以降低大米米虫的滋生。
2、夏季天气变化大,米糠容易发粘,导致生虫。入夏后,可将储存的大米再筛一次,除净细糠,储存于通风处,能避免生虫。
3、选用大容量的瓶子,将大米装进瓶子。前提要确保大米是干燥的,放入后赶紧拧紧盖子。
4、白酒可起到防米虫的功效。在瓶中装入100ml白酒,敞开瓶盖,把装有白酒的瓶子插入大米中,瓶口露出,然后密闭米缸保存。