第1个回答 2022-08-25
江团鱼高蛋白，低脂肪，富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品。尤其是富含生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料，以水溶液的形式贮存于人体组织中，易于吸收，对改善组织营养状态、加速新陈代谢、抗衰老和美容有显著疗效。
江团鱼属肉食性底层鱼类，一般生活于江河的底层，通常在夜晚捕食，主要食物为小型鱼类和水生昆虫。
扩展资料：
不论是江团鱼，还是鱼钩鱼，其实它们的学名都是：长吻_。长吻_属鲶形目，_科，_属，又名_鱼。不同的地方，_鱼有不同的叫法，上海称“_老鼠”、四川名“江团”，贵州则唤之为“习鱼”。长吻_体长，吻呈锥形向前突出。
这类鱼没有鳞，背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿，脂鳍肥厚，尾鳍深分叉。体色粉红，背部稍带灰色，腹部为白色。
参考资料来源：人民网——“烤鱼”知多少？看看哪种鱼最适合你
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