江苏食品厂员工直播，被网友发现是用烂梨做罐头，市面上的罐头还能吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

江苏罐头厂做直播的时候，有眼睛比较尖的网友发现了一些烂梨，市面上的水果罐头，是否都存在类似的问题？自己认为不能以偏概全，应该说大部分正规厂家出产的水果罐头是没有问题的，不必过于担心用罐头的质量该吃还是可以吃的。

罐头这种东西根本不需要太多的防腐剂，所以大家并不需要担心罐头里面添加防腐剂过多的问题，因为罐头本身在高温蒸过之后，只要把罐头盖拧上正常来说不添加任何防腐剂。保存1~2年是没有问题的，里面的东西完全不会变质，因为以前自己老家有做过这种罐头，面向市场销售的，也有相应的安全许可证，都是经过审批的，基本上不需要添加什么防腐剂。正常的贯通也就是保存两年左右的时间，时间再久了口感可能就不好了。

做罐头的水果是否都会有问题，这个肯定不是的呀，因为罐头本身的水果在高温蒸过之后就比较直接的保存在罐头里面的，如果有烂的相应部位的话，明显能看出来这个罐头里面的果肉那肯定是不完整的，因为不把那个烂的东西除去的话，这个罐头肯定会变质，就算经过高温也会变质。但一旦把那个烂掉的部分挖去了，这个罐头的果肉的形状就变了，大家能看出来，所以那种果肉比较完整的基本上在安全这方面都没有问题。

冠筒本身就不是一种成本特别高的东西，技术含量也不高，应该说瓶子这些方面的成本完全从市场上面购买一个应该在一块到1块5左右的程度，然后果肉加上糖加上人工，这一瓶罐头的成本也就控制在4块钱到5块钱，还是说所有都算钱的程度呀。市场上面10块钱一瓶的黄桃罐头是完全没有问题的，这个价格是有利可图的，大家不必对罐头的品质过于担心。因为这个东西出现太多坏果的情况下是没有办法长久保存的，经过高温杀菌里面的东西基本都是安全的。

Answer 2

市面上的罐头还能吃，但是一定要选择大品牌，而且质量有保障的罐头来吃，大品牌一般比较重视诚信，也比较重视产品的质量。

Answer 3

市面上的罐头只要通过质检，并符合食品安全卫生法规，这种罐头是非常可靠的，完全可以放心食用。

Answer 4

大商家生产的罐头还是可以吃的，因为大商家生产这些东西的时候会进行质量把控。